Китайцы предлагают открыть в Алматы Чайный дом

Китайская делегация — представители государственных структур г.Сяньнин провинции Хубэй и предприятия-производители чая — предлагают казахстанцам употреблять чай не только в виде напитка к еде, но и использовать его целебные свойства. Провинция Хубэй, известная своими горными плантациями, в которой чай производится с конца VIII века нашей эры, предлагает пропагандировать чайную культуру, проводить регулярные чайные конференции.

Генеральный директор Алматинской палаты торговли и инвестиций Бияров Мухтархан отметил, что 99 процентов населения Казахстана пьет чай каждый день, многие из них употребляет более четырех чашек этого напитка.

«В Казахстане принято пить чай всегда — до еды, после еды, между приемами пищи. Чаепитие — это национальная казахская традиция. Считается невежливым в гостях отказываться от предложения выпить чашку чая. Этот факт подтверждается и современными исследованиями. Казахстан занимает достойное 10-е место по количеству среднего потребления чая в количестве 1,54 килограмма на душу населения. Емкость казахстанского рынка чая составляет около 24,5 миллиона килограммов в год. Черный чай по-прежнему занимает более 90 процентов местного рынка. В Казахстане работают свои чаеразвесочные фабрики, а сырье завозится из Индии, Шри-Ланки, Кении, Китая. Половину рынка, почти 50 процентов, занимают поставщики из Индии», — сказал он.

Во время конференции гости смогли попробовать вкус разных сортов чая — черного, зеленого, красного и других.