Праздничный салат “Малахитовый браслет”

Для украшения: укроп, лимон, можно клюкву.

Нарезать курицу, морковь, киви, яйца, чернослив и лук мелкими кубиками. Выложить в большую плоскую тарелку слоями. На середину тарелки поставить стакан.

1-й слой – яйца + майонез,

2-й слой – зеленый лук,

3-й слой – курица + майонез,

4-й слой – чернослив + майонез,

5-й слой – киви + майонез,

6-й слой – морковь + майонез.

Сформовать ровное кольцо, затем натереть сыр на мелкой терке и украсить салат. Всю плоскость салата засыпать сыром, далее украсить кусочками киви, укропом, лимоном, клюквой.

Татьяна Василькова, Талдыкорган