"Для проверок нужна трагедия": почему Coca-Cola не проверяют на опасные вещества

Вместе с тем отсутствие контроля – это потенциальная угроза для здоровья миллионов казахстанских потребителей. В ситуации разобралась корреспондент медиапортала Caravan.kz.

Напомним, что недавно в Европе разразился скандал: продукция Coca-Cola была отозвана из-за превышения уровня токсичных хлоратов. Напитки экстренно изъяли из продажи в нескольких странах, Казахстанская компания поспешила успокоить потребителей, сообщила, что местный завод к этому не имеет никакого отношения. Однако никаких доказательств своей безопасности «Кока-Кола Алматы Боттлерс» так и не предоставила.

Как работает контроль на заводе?

После получения отписки от компании мы обратились в Национальный центр экспертизы и СЭС. Первый сообщил, что «Кока-Кола Алматы Боттлерс» ежегодно заключает договор на проведение исследований своей продукции. Однако, как указано в ответе, в 2025 году договор пока не заключался. К тому же все данные по этим проверкам засекречены. Договор предполагает полную конфиденциальность, запрещая разглашать любую информацию без разрешения компании. Прекрасная схема: если что-то и обнаружат, об этом никто не узнает.

Карасайское районное управление санитарно-эпидемиологического контроля в свою очередь сообщило, что на заводе действует система ХАССП – международный стандарт безопасности пищевой продукции. Как выяснилось, согласно п.8 главы 2 санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к осуществлению производственного контроля», этот факт освобождает предприятие от дополнительных проверок.

А теперь самое интересное: за последние два года ни одной проверки на заводе не проводилось – ни плановой, ни внеплановой. По крайней мере, так указано в ответе на запрос от СЭС. Получается, никто не может подтвердить, насколько продукция, которую пьют миллионы казахстанцев, действительно безопасна. Мы просто верим на честное слово корпорации?

К каким рискам это может привести?

Два года без проверок – звучит как мечта для любого производителя. Однако для потребителей это тревожный звоночек. Система ХАССП является международным стандартом безопасности пищевой продукции, но ее эффективность зависит от реального соблюдения процедур. А если нет внешнего контроля, никто не помешает закрывать глаза на нарушения. Без инспекций государственными органами невозможно сказать, поддерживаются ли санитарные нормы на должном уровне.

Еще одна угроза – риск скрытых нарушений. На предприятии могут возникать сбои в оборудовании, нарушения в цепочке поставок, ошибки персонала. Наконец, без проверок компания может менять рецептуру, заменять ингредиенты, экономить на сырье – и никто об этом не узнает, пока не случится ЧП.

Но, пожалуй, главный риск – это позднее выявление проблем. Если в напитке окажется опасное вещество, обнаружить это можно будет только после массовых жалоб или даже отравлений. А отсутствие проверок затруднит расследование, в итоге виновных можно будет искать месяцами.

Вопрос без ответа

Получается парадоксальная ситуация: европейские потребители защищены механизмами контроля, а казахстанцы вынуждены верить компании на слово. Но после такого скандала верить вслепую – это, мягко говоря, наивно. Ответов на главные вопросы у нас по-прежнему нет. Соответствует ли казахстанская Coca-Cola нормам безопасности? И что скрывается за завесой «конфиденциальности»?  Остается надеяться, что регуляторы обратят внимание на эту проблему раньше, чем потребители столкнутся с ее последствиями.