Да-да, той самой, которую миллионы людей пьют каждый день, не задумываясь, что внутри. Причина? В напитках обнаружены хлораты – вещества, которые могут быть токсичны. В этом списке не только Coca-Cola, но и Sprite, Fanta, Fuze Tea, Minute Maid, Tropico и другие бренды. Отзываются как банки, так и стеклянные бутылки. В ситуации разобралась корреспондент медиапортала Caravan.kz.
Проблемные партии поставлялись в Бельгию, Нидерланды, Великобританию, Германию, Францию и Люксембург. Производитель просит людей не пить эти напитки, а магазины – убрать их с полок. По данным американского информационного агентства AP News, власти подключены, расследование идёт, компания приносит извинения. Но если в Европе хлораты попали в банки, то кто может гарантировать, что в Казахстане ситуация лучше?
Безопасность Coca-Cola в Казахстане: отписки есть, доказательств нет
Редакция Caravan.kz отправила в ТОО «Кока-Кола Алматы Боттлерс» (Coca-Cola İçecek Казахстан) вопросы о безопасности их продукции. Обычные вопросы, конкретные, по существу. Проверяете ли вы напитки на вредные вещества? Как часто? Когда была последняя проверка в Казахстане? Были ли случаи отзыва продукции? Сколько жалоб поступает? В ответ мы получили только «пузырьки» в форме официального ответа, в котором много слов, но мало смысла.
«Мы подтверждаем, что продукция, произведенная, распространенная и проданная в географии CCI (Coca-Cola İçecek Казахстан), не затронута этим отзывом и не является предметом каких-либо разбирательств по поводу качества», — ответили представители компании.
Они также бодро сообщили, что их продукция находится под высочайшим контролем и проверяется каждый час. Мол, безопасность потребителей – их высший приоритет.
«Качество и безопасность потребителей лежат в основе подхода CCI (Coca-Cola İçecek Казахстан) по всем аспектам, начиная от поиска материалов до поставки продукции по самым высоким стандартам. Поскольку мы постоянно совершенствуем наши процессы, продукцию, услуги, мы обеспечиваем полное соответствие как международным, так и местным стандартам», — указано в ответе на запрос.
И всё это звучит прекрасно. Вот только где факты? Где цифры? Где доказательства?
Если всё в порядке, то просто покажите отчёты. Выложите данные проверок. Назовите лаборатории, которые проводят тестирование. Озвучьте уровень хлоратов в вашей продукции, если вам нечего скрывать. Но нет, нам просто говорят: «Всё нормально, верьте нам».
Ну, а самое интересное – тишина в ответ на неудобные вопросы. Прошлые проверки? Не скажем. Жалобы? Не расскажем. Судебные иски от казахстанцев? Не ваше дело. Зато про «международные стандарты» и «проверки каждый час» – пожалуйста, ешьте ложками.
Но пока нет ответов на эти вопросы, мы можем только гадать, насколько безопасен напиток. И рисковать своим здоровьем в этой лотерее.
Что такое хлорат и почему он опасен?
Теперь вернемся к хлорату. На самом деле, это не какой-то редкий яд, а побочный продукт обработки воды хлорсодержащими дезинфицирующими средствами. Вроде бы мелочь, но в больших дозах он способен блокировать усвоение йода организмом.
По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, длительное потребление хлоратов может привести к серьёзным проблемам с щитовидной железой. Особенно у тех людей, у кого дефицит йода, а это, кстати, немалая часть населения Казахстана.
Что говорит Википедия? Опасная доза хлоратов для человека составляет менее 1 грамма на килограмм массы тела. Для детей эта доза значительно ниже из-за меньшего веса и повышенной чувствительности организма. Например, для маленьких детей летальная доза может составлять около 2 граммов. Конечно, никто не говорит, что в одной бутылке столько. Но если компания Coca-Cola сама обнаружила повышенное содержание хлоратов в своих напитках, то это явно не тот случай, когда можно просто отмахнуться.
Напитки в стекле – это одно, но Coca-Cola любит разливать свою продукцию в алюминиевые банки, и вот тут начинается особый триллер.
Хлораты – это мощные окислители, а алюминий – металл, который вступает в реакции с кислородом. В норме внутри банки есть защитное покрытие, но если оно хоть немного повреждено (например, из-за транспортировки, падения, трения), начинаются процессы коррозии. К тому же Coca-Cola содержит ортофосфорную кислоту, которая способна разрушать оксидную плёнку алюминия. Если в напитке есть хлораты, они могут вступить в реакцию с оголённым металлом, возможно медленное разрушение алюминия с образованием хлоридов алюминия (AlCl₃). Информацию о формулах этих соединений можно найти в любых справочниках химиков и технологов.
Чем опасен хлорид алюминия? Исследование российского Научного центра неврологии показало, что алюминий и его соединения, включая AlCl₃, могут накапливаются в тканях мозга, что приводит к таким заболеваниям, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Украинские учёные из Буковинского государственного медицинского института обнаружили, что организм выводит алюминий через почки. Но если поступление этого вещества становится регулярным, даже в малых дозах — почки начинают отказывать.
Российская лаборатория Invitro сообщает, что алюминий влияет на обмен кальция и магния, нарушая работу паращитовидных желёз. Это может привести к хрупкости костей, остеопорозу и мышечной слабости. Повышение концентрации алюминия также может снижать всасывание многих элементов и витаминов.
Гинеколог-эндокринолог Мария Филатова в интервью Газете.Ru заявила о возможной связи между хроническим воздействием соединений алюминия и риском развития рака молочной железы. По ее словам, существует гипотеза о том, что алюминий может вмешиваться в работу гормонов, особенно эстрогена. А это влияет на рост злокачественных клеток.
Теперь самое интересное: эти же процессы соединений используются в пиротехнике. Как говорит Википедия, алюминий плюс хлораты – это, по сути, состав для некоторых типов фейерверков. Только тут мы не запускаем петарды на Новый год, а пьём это. Если концентрация высока, внутри банки могут начаться разрушительные процессы, а содержимое – накапливать опасные соединения.
И давайте уж честно. Сколько раз вам попадались банки с содранной краской, с вмятинами, с царапинами? Вы их открывали, не задумываясь, но вот вопрос – а что внутри происходило все эти недели или месяцы? Теперь представьте ребёнка, который пьёт газировку регулярно, каждый день. Все эти вещества будут накапливаться в организме, медленно его отравляя.
ТОО «Кока-Кола Алматы Боттлерс» уверяет, что «всё под контролем». Но контроль – это прозрачные отчёты и результаты тестов, а не отписки в стиле «у нас всё нормально».
Химическая атака на организм, или как нас травят с улыбкой?
В составе напитка помимо хлоратов далеко не самые полезные ингредиенты, часть из которых также приводит к развитию рака, гормональным сбоям и разрушению органов.
В прошлом году «Роспотребнадзор» проверил Coca-Cola Classic, произведённую в Казахстане («Кока-Кола Алматы Боттлерс»), и обнаружил в ней подсластители, которые… не были указаны в составе. Среди них – аспартам (E951), ацесульфам калия (E950), сахарин (E954), цикламат натрия и кальция (E952). Помимо этого нашли бензойную кислоту (E210) – консервант, который в списке ингредиентов тоже не значился. Эта новость была опубликована на сайте муниципального округа Городец (Нижегородская область, РФ), там же было сказано о запрете оборота этого напитка.
То есть наш производитель не указывает полный состав на этикетке? Что ж, давайте разберёмся, что в этой банке на самом деле.
Во-первых, сахар. Да тут его больше, чем можно себе представить. Одна бутылка содержит больше сахара, чем человек должен потреблять за весь день. В ответ на это организм выбрасывает в кровь инсулин, а печень, не успевая переработать такое количество глюкозы, моментально превращает сахар в жир. Хотите увеличить риск ожирения, а следом за ним — диабета? Пейте «Колу».
Но сахар – это только разминка. Идем дальше. Тот самый цикламат (E952) – заменитель сахара, запрещён в США, Канаде, Японии, Южной Корее, но… разрешён у нас. Почему? Хороший вопрос. Этот химикат вызывает рак мочевого пузыря и нарушает обмен веществ.
Аспартам (E951) – ещё один убийца в составе. Компания Coca-Cola сама указывает, что использует аспартам в напитках без сахара. Вроде бы безвредно, но, по данным ВОЗ, при нагревании он превращается в метанол и формальдегид – вещества, которые разрушают нервную систему, вызывают онкологические заболевания, депрессию, провалы в памяти. Вы всё ещё считаете, что «диетическая» «Кола» безопаснее?
Ортофосфорная кислота (H3PO4) – вещество настолько едкое, что его используют для удаления ржавчины и чистки металлов. Этот ингредиент «Колы» тоже указан на сайте местного производителя.
Бензойная кислота (Е210), которую в казахстанской шипучке выявил «Роспотребнадзор», – на первый взгляд, безобидная добавка, которая используется как консервант. Но в сочетании с аскорбиновой кислотой (витамин C, E300), особенно при нагревании и воздействии света, она способна превращаться в бензол – вещество, которое ВОЗ и EPA давно причислили к категории канцерогенов. Бензол – это не просто «неполезный» компонент, а яд, который разрушает организм изнутри, увеличивая риск лейкемии и других онкологических заболеваний. Исследователи Глен Лоуренс и Лалита Гарднер ещё в 1990-х годах доказали, что бензол образуется в результате химической реакции между аскорбиновой кислотой и бензоатом натрия. Их работа была опубликована в Journal of Agriculture and Food Chemistry – профильном научном издании. Другими словами, это не какие-то «теории заговоров», а подтверждённая научная информация. Теперь простой вопрос: как часто газировка оказывается на солнце, нагревается в машинах, складах, на полках магазинов?
Но и это не конец. Исследования нидерландских учёных показывают, что Coca-Cola действует по тому же принципу, что и наркотики. Через 20 минут после того, как вы выпили «Колу», у вас резко подскакивает уровень инсулина. Через 40 минут кофеин (он тоже есть в составе «Колы») увеличивает давление, ускоряет сердцебиение, блокирует рецепторы усталости. Через 45 минут организм выбрасывает огромное количество дофамина – гормона удовольствия. Этот же механизм действует у героина. Через час организм теряет магний, кальций и цинк, кофеин «добивает» почки, и вся жидкость, полученная с напитком, просто выводится через мочу. Итог – обезвоживание и новая жажда. И что делает человек? Пьёт ещё одну бутылку.
И еще. В Интернете есть масса видео, о том, как этот напиток якобы разъедает всё что угодно. Попробуйте залить Coca-Cola в чайник с накипью – всё растворится. Помойте ей грязную сантехнику – будет как новая. Удалите ржавчину с металлических предметов (в незапущенных случаях) – Coca-Cola справится на ура. Возникает вопрос, если этот напиток разъедает ржавчину, что он делает с вашим желудком?
Coca-Cola уверяет, что её продукция безопасна. Но безопасность – это не красивые слова и не дежурные отписки, а конкретные данные: отчёты, анализы, лабораторные тесты. А если этого нет, остаётся единственный вариант – думать самим. Выбор есть всегда. Можно продолжать верить рекламе и пить этот коктейль из химии и сахара. А можно задуматься и перестать превращать себя в подопытного кролика. Пейте на здоровье… если оно у вас ещё есть.