Кофе по цене золота: на сколько поднимутся цены в Казахстане

Согласятся ли казахстанцы начинать утро без капучино или латте? Разобралась корреспондент медиапортала Caravan.kz.

Считается, что кофе – одна из самых капризных сельскохозяйственных культур, так как ее производство зависит от постоянства климатических условий. Однако в прошлом году мировые страны-производители столкнулись с серьезными погодными аномалиями. Что не могло не повлиять на стоимость «арабики», которая превысила 4 доллара за фунт (около 450 граммов), и даже расценки на «робусту» поднялись вдвое. Более того, стоимость кофе в зернах в итоге может вырасти даже на четверть от нынешней цены. 

Не случайно специалисты отрасли полагают, что цена за фунт кофе может в текущем году превысить 5 долларов, тем более, что ключевые компании, занимающиеся кофе – JM Smucker и Nestlе, сообщили о том, что, вполне возможно, цены в этом году на него поднимут.

По их данным, основными причинами этого могут стать не только влияние неблагоприятных климатических условий – во Вьетнаме шли проливные дожди, тогда как Южная Америка в большинстве своем провела засушливое лето, — но и налоговые пошлины со стороны США плюс санкционные нововведения стран ЕС. Где, кстати Финляндия стоит на первом месте не только по употреблению кофе в мире, но и по ценам на него в кофейнях и ресторанах. Его цена в этой стране приближается к 6 долларам за чашку того же капучино. Что считается одной из самых высоких цен в мире. Следом идут Дания, Исландия и Швейцария. Немало проблем в ценовой политике на кофе может создать и конфликтная ситуация на Ближнем Востоке. Что тем не менее все равно не отбивает желания у кофеманов во всем мире насладиться утренним напитком.

В том числе и у казахстанцев, несмотря на то, что в среднем стоимость чашки капучино в кофейнях страны может достигать 2,01 доллара. Тогда как у соседей в Кыргызстане она не дотягивает до этих цифр, а в Узбекистане чашка и вовсе обходится дешевле, чем в 1,6 доллара. В Беларуси можно выпить кофе за 1,56 доллара, а вот в России стоимость чашки достигает 2,15 доллара. Однако самый дорогой кофе среди стран СНГ в Армении – 3,46 доллара.

Кстати, его стоимость в Казахстане и без того растет, согласно данным Бюро национальной статистики. Пару лет назад аналитики отрасли даже едва не спрогнозировали жуткий дефицит кофейных зерен в стране. Правда, потом «передумали», заявив, что в случае чего импортировать кофе можно будет из стран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.

А пока что в среднем чашка эспрессо в кофейнях страны выросла в цене с 600-800 тенге до 900-1200 тенге. Средняя цена на чашку капучино в кофейнях республики составила 1200-1400 тенге, на американо – от 1000 до 1200 тенге. И эксперты не уверены, что к маю эти расценки не вырастут еще минимум на 10 %. Да, кофейни в Казахстане пока пытаются удержать равновесие между экономикой и посетителями, но ежедневно меняющаяся ситуация на рынке кофе заставляет задумываться либо об удорожании продукта, либо о переходе на более дешевые аналоги, либо вовсе – на чай. Вот только что из этого получится?