В Алматы открылась двухдневная ярмарка «Песах-5771»

В ярмарке принимают
участие компании, занимающиеся производством и продажей необходимых для
праздника товаров: посуды, столовых приборов, моющих средств, кухонной
утвари, приспособлений для сервировки, одноразовой посуды, тары для
хранения продуктов, ряда видов продуктов питания, которые являются
кошерными для Песаха, например, свежая рыба, фрукты и овощи, куриные
яйца.

Как отметил главный раввин РК Ешая Коген, ярмарка, второй день
которой совпадает с днем рождения Любавичского Ребе, свидетельствует о
высоком уровне свободы вероисповедания, достигнутым независимым
Казахстаном. «Еще 20 лет назад трудно было представить, чтобы люди могли
спокойно заявлять о своей принадлежности к той или иной конфессии.
Евреи тайком изготавливали обязательную для праздничного меню мацу. А
сегодня мы широко рекламируем эту ярмарку, чтобы каждый еврей
подготовился к проведению древнего праздника в полном соответствии с его
традициями. Это факт, о котором не мог мечтать 70 лет назад сосланный
за религиозную деятельность и умерший в Алматы отец Любавичского Ребе —
раввин Леви-Ицхак Шнеерсон. Я считаю это огромным достижением молодой
страны», — сказал раввин.

Песах предъявляет более жесткие, чем в другое время года, требования к
пище, которую можно потреблять в эти дни. В Торе сказано, что в Песах
запрещено кушать любую пищу, содержащую квасное, то есть продукты,
содержащие или входившие в соприкосновение с зерновыми или мукой, в
которой начался процесс брожения. Поэтому не употребляются хлеб,
пирожки, булочки и иные блюда, при приготовлении которых пища может
соприкоснуться с квасным. Даже водка, которая считается кошерным
продуктом, если не содержит каких-либо примесей, в Песах запрещена.

Готовясь к этому празднику, евреи проводят тщательную уборку жилья,
чтобы в доме не осталось ни крошки квасного, покупают кошерные продукты,
посуду и столовые приборы. В течение пасхальной недели пища должна
готовиться и храниться в посуде, предназначенной для использования
только в Песах, поэтому многие семьи держат специальную посуду, которую
используют один раз в году.