Опубликовано: 651

Фестиваль кумыса состоится в Алматы

Фестиваль кумыса состоится в Алматы

В Алматы на площади перед Дворцом республики в субботу, 30 мая в полдень откроется фестиваль "Кымызмурындык", посвященный 6000-летней истории кумыса, сообщает "Interfax-Kazakhstan".

Фестиваль проводит кумысный центр "Саржайлау" при поддержке партии "Нур Отан", ассамблеи народа Казахстана, института культурной политики и искусствознания. В программе фестиваля - национальные игры, айтыс акынов, театрализованное представление, конкурс поэзии. Организаторы фестиваля таким образом хотят пропагандировать традиции казахской культуры, возрождение и развитие традиций казахской национальной кухни, а также здоровый образ жизни. Кумыс - кисломолочный напиток из кобыльего молока беловатого цвета, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения. "Кумыс во всех стадиях созревания употребляется только в состоянии брожения, а не перебродивший, поэтому его называют "живым напитком"", - отмечается в сообщении организаторов фестиваля. При этом они выражают сожаление, что "даже в Казахстане, где кумыс всегда был напитком номер один, у "поколения пепси" кумыс не в чести". Как отмечается в информации, "при жаркой погоде кумыс - самое лучшее средство борьбы с жаждой". "В былые времена казахи в период летнего зноя выпивали до 10-15 литров кумыса в день", - утверждают организаторы фестиваля. Кроме того, кумыс известен своими целебным свойствами. Этот напиток оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие, нормализует обмен веществ и благотворно влияет на состав крови, улучшает работу сердца и сосудов, повышает иммунитет.
Загрузка...

[X]