Мясо в Казахстане снова подорожает: почему оно уходит на экспорт, а казахстанцы остаются у пустого стола

В Казахстане много скота. Если подсчитать, то выйдет почти 86 миллионов голов. Но при этом мясо дорожает все равно. Почему так происходит? Аграрии считают, что причина – в труднодоступности субсидий АПК и системных ошибках в этой сфере. А простые казахстанцы – в спекуляциях и обмане.

Вот и сегодня вопрос производства и экспорта столь важного для казахстанцев продукта, который напоминает о себе едва ли не каждый месяц, обострился снова. Фермеры обещают казахстанцам очередной виток роста цен на мясо – минимум на 30 процентов, хотя они и без того растут в геометрической прогрессии, будто рынок мяса и мясной продукции существует сам по себе, регулируясь лишь аппетитами паразитирующих на нем посредников.

Однако аграрии про них просто почему-то умалчивают, ссылаясь на новые правила субсидирования сельского хозяйства, вроде как разработанные МСХ РК, которые, по их мнению, «существенно сокращают объем господдержки животноводства». При этом, согласно предлагаемым правилам, министерство сокращает 8 пунктов поддержки именно в животноводстве.

— Перекос в финансировании отраслей уже достигает пропорции 70 к 30, где недофинансированной остается отрасль животноводства. При этом говядина входит в корзину социально значимых продуктов питания, что делает риск удорожания продукта на 30 процентов для конечного потребителя острой проблемой. Ситуацию усугубляет отсутствие доступа к торговому капиталу, так как экспортные рынки сбыта закрыты, а на внутреннем рынке розничная цена приближена к себестоимости мяса, — посетовали сельхозтоваропроизводители в ходе конференции с участием мясных бизнес-ассоциаций. Добавив, что до отраслевого министерства «достучаться» не получается.

Между тем, согласно данным того же ведомства, большая часть казахстанской мясной продукции уходит на экспорт. Плюс фермеры продают посредникам мясо по цене его себестоимости, взамен чего в лучшем случае оно взлетает в цене на рынках и супермаркетах, в худшем – уходит на экспорт в соседние страны, возвращаясь оттуда переработанными продуктами, но уже с большой добавленной стоимостью. Например, согласно официальным данным, в конце прошлого года экспорт мяса из Казахстана в Узбекистан увеличился в 4,5 раза и в два раза вырос в ОАЭ, но упал в пять раз в Россию. То есть фермеры не только нарастили доход, но и изменили географию поставок.

Зато в Казахстане по итогам прошлого года официально цены на мясную продукцию выросли в среднем на 22 процента, в том числе на говядину – на 9 процентов, баранину – 16, свинину – на 12, конину – на 15, на мясо птицы – на 26 процентов. Хотя министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев и заявлял, что «оснований для сильного роста цен на мясо в Казахстане нет».

— Объем производства мяса стабильный, растет, экспортируется. Поголовье скота растет. Увеличивается объем экспорта переработанного мяса за рубеж. Поэтому ситуация стабильная. А если и идет рост цен, то видно, что есть расходы в животноводстве, начиная с топлива, цены на все необходимые вещи растут. В этой связи, возможно, некоторое увеличение, — отметил он. Добавив, что «уровень прибыльности животноводческих хозяйств должен все же сохраняться равномерно». Россия закрыла свой рынок от поставок мяса из Казахстана: почему для РК это хорошо

Но попутно пересмотрев уровни субсидирования, о которых речь шла изначально.

— В сферу животноводства в качестве господдержки за последние пять лет было направлено 556 миллиардов тенге. В том числе на развитие мясного скотоводства — 211 миллиардов, или 38 процентов от общего объема субсидий. В этом году на субсидирование животноводства предусмотрено 107,6 миллиарда тенге, из которых на мясное скотоводство выделено 42,2 миллиарда, что составляет 39 процентов от общей суммы, — заявили в Минсельхозе.

Вот только отечественные аграрии в корне не согласны с таким раскладом, пригрозив тем, что «племенной скот будет идти только на убой», поскольку фермерам «намного сокращают субсидии, а также наблюдаются перекосы в кредитовании».

Однако на столь саботажные заявления, учитывая перегон мяса на экспорт, рост цен на отечественную продукцию, армию посредников, которые пользуются складывающейся ситуацией, Минсельхоз заявляет, что еще в прошлом году им «совместно с республиканскими палатами проводились встречи на различных площадках, где отрабатывались вышеуказанные изменения, по итогам которых часть предложений палат была принята».

В то же время высокий уровень коррупции в сфере АПК и пробелы в работе Минсельхоза, действительно, создают серьезные барьеры для развития животноводства в Казахстане, что негативно влияет как на стоимость мясной продукции в стране, так и особенно на уровень продовольственной безопасности. Например, летом прошлого года из-за засухи в Мангистауской и Кызылординской областях погибло почти 2 тысячи голов скота, а инцидент списали на погодные катаклизмы. Не забыв при этом в очередной раз, воспользовавшись ситуацией, взвинтить цены на мясо и мясную продукцию.

— Если так продолжится, то в будущем спрос начнет превышать предложение, и страна может и вовсе стать импортозависимой в отношении мяса и мясных продуктов, — заключил член Мясного союза РК Максут Бактибаев.

Астана