Обойдемся без морковки?

Сегодня морковный бум пошел на спад, хотя стоимость столь незатейливого овоща все равно достаточно высока – 180–200 тенге за кило. И это притом что оптовые рынки ломятся от изобилия овощей. Более того, хранить это “изобилие” особо негде – на рынках нет оборудованных хранилищ.

Поставщики и продавцы объясняют ситуацию “объективными” причинами. В частности, тем, что груженые КамАЗы идут по Иргизской трассе – дороге, наиболее короткой, но очень трудной. Требование к водителям – доставить груз из Ташкента до Актобе за полтора дня – зачастую не удается выполнить, так как на таможне задерживают машины на сутки­двое.

Ну и еще называют тысячи причин, которые в конечном счете сказываются на баснословной цене.

Местным властям хорошо известна эта проблема. Но всерьез о ней задумались только в этом году. Толчком для принятия мер стал призыв Президента об обеспечении продовольственной безопасности в регионах. Пока принято решение восстанавливать заброшенные и строить новые парники и теплицы, сооружать хорошо оборудованные овощехранилища. В пригороде выделен экспериментальный участок для выращивания овощей, где будет использована технология капельного орошения.

Но это все – в будущем. А пока каждый решает проблему по­своему. Я, например, наловчилась готовить плов без моркови…

Салима ТУЛЕГЕНОВА, Актобе