Картофельные булочки “Сюрприз” - Караван
  • $ 487.01
  • 557.87
+31 °C
Алматы
2026 Год
23 Июня
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Картофельные булочки “Сюрприз”

Картофельные булочки “Сюрприз”

Ингредиенты для теста: 5 стаканов муки, вода, яйца 2 шт., соль 2 ч. л. или по вкусу, дрожжи 2 ч. л., сахар 2 ч. л.

  • 15 Июля 2017
  • 709
Иллюстрация Caravan.kz

Для начинки: картофель – 1 кг, растительное масло 50–100 г, вместо лука чесночные стрелки (бульбочки) 500 г, специи по желанию (зелень, перец и т. д.).

Замешиваем тесто. В просеянную муку разбиваем 1 яйцо, добавляем сахар, соль и дрожжи, подливаем воду. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем его подниматься.

Тем временем займемся начинкой. Промытый и нарезанный картофель отвариваем до готовности, немного солим и делаем из него пюре. Вместо лука чесночные стрелки мелко нарезаем и обжариваем в сковороде на растительном масле. Смешиваем с картофельным пюре и по желанию добавляем специи. Обжариваем еще несколько минут, при необходимости досаливаем.

Тесто разделяем на кусочки и формируем из них небольшие лепешки. В середину лепешек выкладываем начинку, защипываем края и скатываем в колобки.

После нанесения тонкого слоя масла на противень выкладываем на него булочки. Взбиваем 1 яйцо и смазываем каждую булочку сверху. Это придаст им блеск и золотистость. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов, минут 30–40 до готовности.

Рамзия Хаярова, Петропавловск

В тренде:

Пенсия 2026

Для пенсионеров все изменится: кто сможет рассчитывать на дополнительные выплаты?

Налоговый кодекс РК 2026

В Налоговый кодекс вносятся поправки в связи с созданием Курултая и Қазақстан Халық Кеңесі

АЭС

«Не такие уж и лёгкие партнёры»: эксперт объяснил слова Путина о Казахстане

Алматы

В Алматы задержали пьяного водителя на угнанном автомобиле

МРП 2026

Штрафы подросли: за какие нарушения казахстанцам придётся платить до 130 тыс. тенге

Землетрясение

Землетрясение по Генплану: куда бежать алматинцам, и почему убежище может оказаться в «Бахусе»

Бокс

Казахстан на Кубке мира по боксу в Китае: побили олимпийскую чемпионку, был скандал с судейством

Футбол

МВД Казахстана предупреждает родителей: дети могут передать пароли от аккаунтов мошенникам в интернете

Астана

В Астане загорелся 13-этажный жилой дом: спасены люди

Азербайджан

Из Казахстана в Азербайджан появились три новых маршрута

Шымкент

В Шымкенте многодетная мать погибла при пожаре

Иран

Иран ввел новые правила прохода судов через Ормузский пролив

Нефть

Персонал МВФ завершил визит в Казахстан

Закон

Какие законы подписал глава государства

Война

Через 40 лет исчезнет половина человечества? Почему прогноз 1798 года становится реальностью

Туризм

Руководитель турагентства оставил без отдыха десятки людей в Актобе

Медицина

Глава государства наградил медицинских работников в преддверии профессионального праздника