Диетологи: Отсутствие мяса и молока в рационе ведет к депрессиям

Серотонин влияет на ощущение счастья, на риск депрессии, на социальное поведение, аппетит, сон, память, сексуальное желание. Данное соединение сделано из триптофана — незаменимой аминокислоты. Это значит, что тело не может производить триптофан, и его получать нужно из пищи. Триптофан содержится в мясе, молочных продуктах, фруктах, семенах, передает MED Daily. Правда, переизбыток триптофана в рационе не особо повысит уровень серотонина, считают ученые. Зато нехватка отразится сразу — концентрация серотонина упадет. В итоге человек станет более раздражительным, агрессивным, у него снизится качество памяти и настроение. Кстати, недавно было доказано, что рацион с недостатком клетчатки, большим количеством сахаров и насыщенных жиров тоже влияет на психику. Судя по всему, подобный рацион меняет микрофлору кишечника, которая, в свою очередь, напрямую сказывается на настроении. Так, в желудочно-кишечном тракте обитают бактерии, питающиеся триптофаном. Если популяция подобных бактерий сильно вырастет, то обозначится нехватка триптофана.