Врачи пересмотрели нормы потребления сахара

Получается, что на сахар будет приходиться менее 5% от общего объема суточного потребления калорий. Это в два раза меньше, чем было установлено организацией в 2002 году. Новые директивы опубликованы в Руководстве по потреблению сахара для взрослых и детей.

Предельные уровни потребления сахара относятся к моносахаридам — глюкозе и фруктозе, а также к дисахаридам — столовому сахару, который добавляют в продукты производители или сами потребители.

Эксперты отмечают, что много сахара содержится в переработанных продуктах, которые на вкус могут и не быть сладкими. Например, в столовой ложке кетчупа содержатся четыре грамма сахара, а в банке газировки — около 10 чайных ложек сахара.