Фирменное блюдо от Кашечкина

Так, например итальянские друзья научили казахстанца готовить «Розетту».

— «Розетта» — это блюдо чем — то по внешнему виду напоминающее наш плов, — делится своими кулинарными способностями Андрей Кашечкин. — Делается оно из морепродуктов: устриц или улиток и риса. Все это необходимо залить водой и ждать пока она выкипит. Затем добавить специи, рис получается чуть разварившийся, а вместо привычного мяса — улитки. Я вообще предпочитаю итальянскую кухню.

Напомним, что следующий сезона шымкентец Кашечкин проведет во французскому «Креди Агриколе», а на днях Андрей должен принять участие в показательной гонке критериум на острове Корасава.

На снимке: Андрей Кашечкин