Творожно-финиковый пирог
|
150 г горького шоколада, 100 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 3 ст. л. муки, 3 яйца, 100 г творога, 200 г фиников. |
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, остудить до комнатной температуры, 2 яйца взбить с половиной сахара, влить шоколадно-масляную смесь, всыпать муку и перемешать до получения однородной массы. Оставшиеся яйцо и сахар взбить, добавить творог и измельченные финики. Взбить миксером 2–3 минуты до образования однородной массы.
Форму смазать сливочным маслом, влить половину теста, сверху выложить творожно-финиковую массу и залить оставшимся тестом. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Готовый пирог остудить, выложить из формы, украсить финиками.
М. Спатаева, Алматы
Оставить комментарий
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи