Восторги от бешбармака и разочарование от плова: что говорили о еде в Казахстане иностранные спортсмены

Корреспондент медиапортала Caravan.kz разбиралась, что говорили о еде в Казахстане иностранные спортсмены, побывавшие в нашей стране.

В этот вторник, 5 мая, в информационное пространство Казахстана ворвался Шохжахон Эргашев. Узбекский боксёр опубликовал в Инстаграм видео с тренировки за месяц до боя с казахстанцем Батыржаном Джукембаевым и подписал его так: «Ты готов, казахский монстр? Ешь побольше бешбармак».

Наше фирменное блюдо из теста и мяса давно стала визитной карточкой Казахстана, которым принято потчевать почётных гостей. И большинству – включая звёздных зарубежных спортсменов – это кушанье приходится по душе.

В любви к этому блюду признавался культовый в прошлом боксёр Рой Джонс. «У вас очень вкусная еда. Мне нравится бешбармак,» — рассказывал боец в интервью Sputnik.

Вторил ему Кёртис Волк. Канадский хоккеист, поигравший в «Барысе», пробовал даже кумыс.

«Сейчас моя любимая еда из казахской кухни — бешбармак. Абсолютно точно. Для меня это было новым блюдом, потому что до приезда в Казахстан его никогда не пробовал», — отмечал спортсмен.

За годы существования «Барыса» в клубе побывало столько забугорных хоккеистов, что об их пищевых предпочтениях можно даже написать книгу.

В 2016 году американец Морелли и канадец Масси попробовали кумыс, баурсаки, куырдак и бешбармак. Угощал их защитник столичного клуба Адиль Бекетаев. Пресс-служба «волков» даже сделала отдельный ролик. В нём облачённые в чапаны хоккеисты пробовали кумыс (общее мнение: «Это лошадиная сила»), шубат («это как сливки, а лошадиное более кислое. Но всё равно вкусно»). Баурсаки иностранцев изумили, а куырдак один из игроков сравнил со стейком рибай по мягкости. Бешбармак американец и канадец ели, как и полагается, руками и остались в полном восторге.

В этом году своими впечатлениями о еде в нашей стране поделился голкипер «Барыса» Адам Шил:

– Как вам казахская кухня? Пробовали что-нибудь необычное?

– Не так много, но я попробовал местные блюда. Мой фаворит – это борщ, очень вкусно и сытно. Я люблю мясо, и это очень хороший суп, теперь хочется и самому научиться его готовить.

– Пробовали конину? Вероятно, самое удивительное, что встречают иностранцы в Казахстане.

– Пока что не пробовал, я не большой фанат таких экспериментов в кухне для себя, однако один раз ради интереса, наверное, стоит попробовать и сделать какие-то выводы. Пока что знаю только по разговорам одноклубников, кому-то нравится, кто-то не понял, но, наверное, это интересно, стоит дать шанс.

В 2016-м неожиданно высказался на кулинарную тему Андрей Аршавин. Звёздный российский футболист отдал должное казы, но разочаровался в нашей версии приготовления плова.

— У вас успело появиться любимое блюдо из казахской кухни?
— Сейчас довольно часто ем казы, хотя раньше не был поклонником этого кушанья. А вообще постоянно ем конину в самом разнообразном виде. Вот бешбармак мне, честно говоря, не понравился. Плов в Казахстане тоже не особо умеют готовить, хотя вроде Узбекистан совсем рядом (улыбается). Во всяком случае, за все время проживания в Алматы пока так и не нашел место, где готовят такой же классный плов, как в Узбекистане.

Впрочем, не все разделяют страсти к блюдам из теста. Игрок футзального «Каспия» Тьяго Кабеса в 2022 году интервью Meta-ratings.kz отметил схожесть казахской и бразильской кухонь.

— Честно говоря, кухня здесь очень похожа на бразильскую. Там ведь тоже любят рис. Только здесь нет фасоли. А другие блюда здесь жирные, поэтому стараюсь их не есть слишком много. Придётся ограничивать себя в еде, так как я спортсмен.

Подобной точки зрения придерживается и большинство казахстанских спортсменов. Куырдак, плов, бешбармак они воспринимают как лакомство, которым могут попотчевать себя после соревнований, да и то не всегда. В остальное время они отдают предпочтение менее жирной и калорийной пище.