Дипломированный диетолог-нутрициолог Джейми Джонсон назвала семь ценных качеств этого продукта, сообщает Чемпионат.
Способствует гидратации организма. Огурец состоит на 96% из воды, обеспечивая поддержку водного баланса в организме. Вода необходима для регулирования температуры тела, смазки суставов, доставки питательных веществ к клеткам и правильной работы внутренних органов.
Улучшает состояние костной ткани. Богатый витамином K огурец укрепляет костную структуру, снижая риск переломов. Научные исследования показывают, что высокий уровень витамина K защищает от остеопоротических осложнений.
Предупреждает онкологические заболевания. Огурцы содержат полифенолы лигнаны, обладающие антиоксидантными свойствами и способные защищать от некоторых типов злокачественных новообразований, включая рак груди, кишечника и пищевода.
Укрепляет сердце и сосуды. Благодаря наличию флавоноидов огурцы защищают сердечно-сосудистую систему, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек и тромбов, оказывая антиоксидантное действие.
Нормализует уровень сахара в крови. Плоды обладают антигипергликемическим эффектом, что полезно для людей с диабетом второго типа. Регулярное употребление огурцов стабилизирует уровень глюкозы, облегчая контроль над заболеванием.
Борется с воспалительными реакциями. Огурцы традиционно применяются наружно для снятия отёков и раздражения кожи. Употребление огурцов оказывает противовоспалительное действие, замедляя выработку воспалительных медиаторов.
Забота о коже. Полезные компоненты огурцов обеспечивают детоксикацию и увлажнение кожных покровов. Это способствует устранению акне, аллергических реакций и покраснений.