В теме разобралась корреспондент медиапортала Caravan.kz.
Хлеб у многих народов — символ благополучия, Божьей милости, благодати. И поэтому считается, что каждая желающая своей семье счастья хозяйка должна его уметь печь. Издревле матери передавали дочерям рецепты домашнего хлеба, а заодно учили домашним обрядам на счастье, на защиту дома от напастей, близких людей – от болезни.
– У казахов, особенно на юге страны, есть ритуал с хлебом, который принято соблюдать с особым благоговением, — рассказывает пенсионерка из Талдыкоргана Сания Самаликова. – Мой старший сын родился в 1964 году, и тогда я узнала об этом ритуале от свекрови, замечательной, душевной женщины. Значит, когда у невестки начинаются роды, её, соответственно, отправляют в роддом. А свекровь роженицы, оставшись дома, должна с молитвой открыть припасенный загодя мешочек муки, замесить тесто на хлеб, дрожжевое. Трижды, когда оно станет подниматься, обмять его, а затем испечь лепешки, раздать их соседям, покормить ими домочадцев. При этом в доме ни в коем случае нельзя повышать голоса, говорить бранные слова, вспоминать что-то нехорошее. И, кстати, нельзя оставить голодной собаку или кошку. Считается, что младенец, родившийся в день, когда его бабушка или прабабушка наполняет дом ароматом свежего хлеба, будет расти здоровым и счастливым. А у его мамы в груди будет достаточно молока, чтобы прокормить ребенка.
Хлеб, кстати, в мировом обрядовом фольклоре — наиболее часто упоминаемый продукт. Он сам по себе считается священным, наделенным особой силой.
«Хлебные» обряды описываются в литературе большинства народов мира, — рассказывает филолог, ветеран системы образования региона Татьяна Шацкая. — Есть масса обычаев и примет, связанных с хлебом, и некоторые из них бытуют уже веками. Например, в большинстве народов живет уверенность, что, если у тебя просят хлеба, надо делиться даже последним куском. А, если к вам едут гости, нужно встречать их домашним свежим хлебом. Тогда гости приведут с собой и благодать в ваш дом, и удачу.
Гости когда-то уедут, а благодать останется, поэтому хозяйки в разных странах стараются печь к общему столу, когда люди в доме, пироги и караваи, кулебяки, перемечи, налистники. Чтобы все ели и хвалили.
– Кстати, многие из нас верят в то, что, въезжая в новый дом или квартиру, для начала нужно запустить в него кошку, — упоминает Татьяна Николаевна. – Но далеко не все в курсе, что в домашней обрядовой философии есть и хлебный ритуал, связанный с новосельем. Перед тем как семья войдет в новый дом, мать семейства должна испечь каравай хлеба или стопку блинов, или нажарить блюдо ароматных бауырсаков, переступить порог нового жилья с поклоном добрым духам, прося наполнить их дом счастьем. И тогда уже люди могут заселяться. А хлеб тот стоит съесть со сладким чаем, теплым молоком в удовольствие.
Славяне, кстати, этот обряд называют «пышкин поклон», а тюркские народы — «угощением для предков». Ведь у древних тюрков считалось, что души уже умерших людей питаются запахами домашней пищи и тогда они оберегают семьи, которые остались на земле, помогают им. И запах свежего хлеба как нельзя лучше подходит для «угощения предков». Получается, хлебные ритуалы, как самые добрые традиции, пришли к нам с древнейших времен и наполняют нашу жизнь стремлением соблюсти традиции пращуров и сейчас.
Есть, кстати, у разных народов и «несчастливые» ритуалы, связанные с хлебом. У многих народов считается, что если, стоя за спиной у человека, съесть кусок хлеба с солью, то с этим человеком случится неприятность. У европейцев бытует мнение, что, если втихую вынести из чьего-то дома кусок мягкого хлеба и бросить его на дорогу, в доме что-то произойдет. Пожар, подтопление, нашествие мышей. Очень нехороший, думается, ритуал.
Есть связанные с хлебом уже современные ритуалы, придуманные людьми, опять же на удачу. Например, если вы отправляетесь в дорогу, в карман одежды нужно положить кусочек недоеденного ребенком хлеба. Или как, на современный лад, сделать «присуху»? То есть заставить человека, который вам нравится, вас заметить. Всезнающий Интернет утверждает, что нужно купить две булочки в разных магазинах. Принеся домой, разрезать их пополам. Две половинки от разных булок склеить медом и съесть с чаем, загадав, чтобы желанный или желанная обратили на вас внимание. А еще две половинки булочек скормить голубям или кошкам.
Признаемся, мы не пробовали провернуть такое, но пользователи Сети пишут, что часто булки с медом в амурных делах помогают.
Выборы в Курултай 2026
Токаев отметил работу по масштабной модернизации системы власти и общественных институтов
Пенсия 2026
Почему некоторые многодетные матери не смогут выйти на пенсию в 53 года, ответили в Минтруда
Налоговый кодекс РК 2026
Сколько налогов может заплатить человек?
АЭС
Какую долю заказов от строительства АЭС «Балхаш» получат казахстанские предприятия
Алматы
"Разогнавшись, протаранил четыре автомобиля": в Сети говорят о сыне зампрокурора области Жетысу
МРП 2026
Штрафы подросли: за какие нарушения казахстанцам придётся платить до 130 тыс. тенге
Землетрясение
В 254 км от Алматы произошло землетрясение
Бокс
Боксёр Махмуд Сабырхан вышел в четвертьфинал Азиады
Футбол
МВД Казахстана предупреждает родителей: дети могут передать пароли от аккаунтов мошенникам в интернете
Астана
В Астане осудили коменданта общежития за незаконные сборы
Азербайджан
Казахстан и Азербайджан возобновят пассажирские перевозки по Каспию
Шымкент
В Шымкенте у известного тамады изъяли предположительно наркотические вещества
Иран
Война в Персидском заливе открыла новые возможности для бизнеса – политолог
Нефть
Казахстан обеспечил почти весь рост нефтедобычи региона за 35 лет
Закон
Справедливо ли пожизненно запрещать занимать должность, рассмотрят в Конституционном суде
Война
Война в Персидском заливе открыла новые возможности для бизнеса – политолог
Туризм
Астана попала в топ-50 мест для путешествий по версии Lonely Planet
Медицина
Реформы через качество жизни: что меняется в социальной повестке Казахстана