Салат “Грибная поляна” - Караван
  • $ 487.02
  • 552.23
+30 °C
Алматы
2026 Год
25 Июня
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Салат “Грибная поляна”

Салат “Грибная поляна”

1 банка консервированных шампиньонов, 200 г черного хлеба с тмином, 1 луковица, 3 вареных вкрутую яйца, 150 г вяленых кальмаров (соломкой), 1 яблоко, зелень, лук, укроп, петрушка в салат и для украшения, 150 г майонеза, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, черный молотый перец.

  • 22 Ноября 2013
  • 20960
Иллюстрация Caravan.kz

Лук нарезать полукольцами, грибы пополам, если крупные. Обжарить лук с грибами на растительном масле, остудить.

Яблоко без сердцевины, хлеб, яйца нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать, оставив для украшения. Мелкие грибочки, соломку кальмаров оставить для украшения салата.

Все ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, поперчить, слегка перемешать. Верх посыпать зеленью, украсить мелкими грибочками, соломкой кальмаров, майонезом. Край украсить веточками зелени. Полить лимонным соком.

P. S. Чем больше в этом салате кальмаров, тем вкуснее.

Л. Анищенко, Каражол

Ракушки с начинкой

8 крупных макаронных ракушек.

Начинка: 200 г сыра “Рикотта” (или жирный творог), 60 г ветчины, 1 луковица, по половине красного и желтого перца, 0,5 стакана тертого пармезана, 3 ст. л. сливочного масла, петрушка, базилик, тимьян, соль и перец по вкусу.

Для соуса: 1 л. томатной пасты, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и сахар.

Макароны слегка отварить, добавив в воду растительного масла.

Для фарша-начинки измельчить лук, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные перец и ветчину. Через 4 минуты снять с огня, добавить “Рикотту”, зелень и специи.

Соус: измельченный лук и чеснок обжарить на оливковом масле, добавить томатную пасту, слегка потушить. Полученный соус вылить в жаропрочную форму, выложить фаршированные ракушки, посыпать пармезаном. Запекать 20 минут.

Айсулу Шаганова, Уральск

В тренде:

Пенсия 2026

Для пенсионеров все изменится: кто сможет рассчитывать на дополнительные выплаты?

Налоговый кодекс РК 2026

В Налоговый кодекс вносятся поправки в связи с созданием Курултая и Қазақстан Халық Кеңесі

АЭС

«Не такие уж и лёгкие партнёры»: эксперт объяснил слова Путина о Казахстане

Алматы

В ущелье Алма-Арасан спасли мужчину, застрявшего на склоне

МРП 2026

Штрафы подросли: за какие нарушения казахстанцам придётся платить до 130 тыс. тенге

Землетрясение

Землетрясение по Генплану: куда бежать алматинцам, и почему убежище может оказаться в «Бахусе»

Бокс

Казахстан на Кубке мира по боксу в Китае: побили олимпийскую чемпионку, был скандал с судейством

Футбол

МВД Казахстана предупреждает родителей: дети могут передать пароли от аккаунтов мошенникам в интернете

Астана

В Астане одобрили стратегию развития ЕАБР на 2027–2031 годы

Азербайджан

Из Казахстана в Азербайджан появились три новых маршрута

Шымкент

В Таразе вынужденно сел самолет, выполнявший рейс из Алматы в Шымкент

Иран

Перекроет ли Иран Ормузский пролив снова - мнение казахстанского эксперта

Нефть

Перекроет ли Иран Ормузский пролив снова - мнение казахстанского эксперта

Закон

Какие законы подписал глава государства

Война

Перекроет ли Иран Ормузский пролив снова - мнение казахстанского эксперта

Туризм

Руководитель турагентства оставил без отдыха десятки людей в Актобе

Медицина

Глава государства наградил медицинских работников в преддверии профессионального праздника