Салат “Грибная поляна” - Караван
  • $ 491.88
  • 585.83
+6 °C
Алматы
2026 Год
11 Февраля
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Салат “Грибная поляна”

Салат “Грибная поляна”

1 банка консервированных шампиньонов, 200 г черного хлеба с тмином, 1 луковица, 3 вареных вкрутую яйца, 150 г вяленых кальмаров (соломкой), 1 яблоко, зелень, лук, укроп, петрушка в салат и для украшения, 150 г майонеза, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, черный молотый перец.

  • 22 Ноября 2013
  • 20953
Фото - Caravan.kz

Лук нарезать полукольцами, грибы пополам, если крупные. Обжарить лук с грибами на растительном масле, остудить.

Яблоко без сердцевины, хлеб, яйца нарезать кубиками. Зелень мелко нашинковать, оставив для украшения. Мелкие грибочки, соломку кальмаров оставить для украшения салата.

Все ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, поперчить, слегка перемешать. Верх посыпать зеленью, украсить мелкими грибочками, соломкой кальмаров, майонезом. Край украсить веточками зелени. Полить лимонным соком.

P. S. Чем больше в этом салате кальмаров, тем вкуснее.

Л. Анищенко, Каражол

Ракушки с начинкой

8 крупных макаронных ракушек.

Начинка: 200 г сыра “Рикотта” (или жирный творог), 60 г ветчины, 1 луковица, по половине красного и желтого перца, 0,5 стакана тертого пармезана, 3 ст. л. сливочного масла, петрушка, базилик, тимьян, соль и перец по вкусу.

Для соуса: 1 л. томатной пасты, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и сахар.

Макароны слегка отварить, добавив в воду растительного масла.

Для фарша-начинки измельчить лук, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные перец и ветчину. Через 4 минуты снять с огня, добавить “Рикотту”, зелень и специи.

Соус: измельченный лук и чеснок обжарить на оливковом масле, добавить томатную пасту, слегка потушить. Полученный соус вылить в жаропрочную форму, выложить фаршированные ракушки, посыпать пармезаном. Запекать 20 минут.

Айсулу Шаганова, Уральск

В тренде:

Олимпийские Игры 2026

Повторить подвиг олимпийского чемпиона: получит ли Михаил Шайдоров медаль в Милане-2026

Пенсия 2026

9 лет трудового стажа пенсионерки восстановили в Павлодаре

Налоговый кодекс РК 2026

Чиновники никак не ограничены в том, как могут тратить бюджетные деньги: как они перегрели экономику?

АЭС

В Казахстане утвердили место для строительства второй АЭС

Алматы

Шестеро учеников пострадали от генератора дыма на школьном мероприятии в Алматы

МРП 2026

Штрафы подросли: за какие нарушения казахстанцам придётся платить до 130 тыс. тенге

Землетрясение

Президент Турции назвал сумму ущерба, который нанесли стране землетрясения

Бокс

Шесть золотых медалей завоевал Казахстан на турнире по боксу в Испании

Футбол

МВД Казахстана предупреждает родителей: дети могут передать пароли от аккаунтов мошенникам в интернете

Астана

Самолёты начнут летать напрямую между Астаной и Гуанчжоу летом

Азербайджан

В Акмолинской области полицейские помогли водителям из Азербайджана

Шымкент

В Шымкенте двух мужчин арестовали за навязчивое преследование женщин

Иран

Глава государства направил телеграмму поздравления президенту Ирана

Нефть

В чем был смысл атаки украинских дронов на казахстанские танкеры в территориальных водах России

Закон

В новой Конституции РК будут четко прописаны все процедуры, сроки и регламенты переходного периода

Война

Песков отреагировал на предложение Зеленского провести переговоры с Путиным в Казахстане

Туризм

Китайскую с туристку с кровотечением эвакуировали в алматинских горах

Медицина

Одно полотенце на шестерых и анализы для скандальных: как работает первая городская поликлиника Алматы