Рыбу разделать на филе без кожи и костей. Шпик нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать. Рыбу пропустить через мясорубку вместе со шпиком и половиной порции лука.
Взбить яйцо, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать, из полученной массы сформовать лепешки.
Грибы промыть, мелко нарезать и обжарить с оставшимся луком на сливочном масле.
В середину рыбных лепешек выложить немного грибов с луком, сформовать продолговатые котлеты.
Кляр: яйца с мукой взбить, влить постепенно в молоко. Посолить, хорошо перемешать.
Котлеты обмакнуть в кляр, обжарить во фритюре. Подать с картофельным пюре.
Л. Солосич, Темиртау
Пенсия 2026
В Казахстане упростили порядок получения пенсии
Налоговый кодекс РК 2026
Работал на упрощёнке, оказался на общем: как одна пропущенная галочка может превратиться в миллионные долги
АЭС
В Казахстане утвердили место для строительства второй АЭС
Алматы
В центре Алматы упало дерево и перекрыло дорогу
МРП 2026
Штрафы подросли: за какие нарушения казахстанцам придётся платить до 130 тыс. тенге
Землетрясение
Землетрясение произошло в Каспийском море
Бокс
Сборная Казахстана по боксу стала лучшей на чемпионате Азии: что не так с нашим триумфом
Футбол
МВД Казахстана предупреждает родителей: дети могут передать пароли от аккаунтов мошенникам в интернете
Астана
В МЧС высказались о пожаре в Астане, где погибли три ребенка
Азербайджан
Крушение самолета под Актау: Россия и Азербайджан сделали заявление
Шымкент
В Шымкенте наказали водителя-дрифтера
Иран
Блокировка интернета в Иране перевалила за 1000 часов
Нефть
В Казахстане резко сократилась добыча нефти
Закон
Парламент принял закон об особом статусе города Алатау
Война
Иностранные журналисты заявили, что военные Израиля применили к ним силу
Туризм
Простые казахстанцы восстанавливают древнее городище: что происходит в Мангистау
Медицина
Когда инженерия работает на жизнь. История Дмитрия Догадкина