Костанайской птицефабрике по силам вытеснить завозную продукцию, заняв лидирующее положение на рынке страны

Об этом заявили эксперты «КазАгроФинанс», отечественной лизинговой компании, которая в рамках средств, выделенных из Национального фонда РК, инвестировала в проект 410,3 млн. тенге.
«КазАгроФинанс» с 2009 года ведет финансирование перспективных проектов в шести направлениях в сельском хозяйстве страны. Речь идет о создании и развитии современных крупно-товарных молочных ферм, сети птицефабрик, тепличных хозяйств, овощехранилищ, а также организации производств по сборке сельскохозяйственной техники и о внедрении технологии капельного орошения в производстве плодоовощных, технических и масличных культур.
В ходе реализации проекта ТОО «Бройлерная фабрика «Жас канат» на выделенные компанией «КазАгроФинанс» средства помимо строительства зданий инкубатория и ремонта 14 птичников были приобретены оборудование для выращивания и откорма бройлеров в количестве 14 корпусов и автоматизированный завод Big Dutchman International GmbH (Германия) для производства комбикорма. Кроме того, закуплено оборудования Pas Reform B.V. (Нидерланды) для инкубатора, а также оборудование для переработки мяса птицы Crown Worldwide (США).
Технологический процесс на новой птицефабрике будет осуществляться в соответствии с требованиями Евросоюза в данной отрасли. Конвейерные линии обеспечат равномерное производство для достижения высокого качества переработки. Совершенная технология — автоматический режим ошпаривания и высокоточное оборудование общипывания в сочетании с предварительным технологическим охлаждением, позволит получить конечный продукт исключительно высокого качества в идеальных температурных условиях.
Высокое качество мяса будет достигнуто и за счет его глубокой переработки. Как отметили на предприятии, это является важным направлением повышения эффективности производства. К слову, специалистами Сибирского НИИ птицеводства подсчитано, что продукты глубокой переработки в пересчете на сырое мясо дают выручку в 1,5 раза больше, чем реализация тушек птицы. Наиболее эффективно производство куриного фарша, колбас, консервов и копчёностей.
На новой птицефабрике в Костанайской области высокотехнологичное оборудование обеспечит выпуск продукции, как тушками, так и в разделанном виде, в охлажденном и замороженном состоянии. Кроме того, покупатели получат возможность приобрести от отечественного производителя фарш и копчености.