Фитнес-блогеры о диетах и формуле идеального веса

Наше тело пытается исподтишка вернуться в состояние, предшествовавшее похуданию. В этом нет никакой метафизики. Парижский диетолог Жан-Мишель Коэн объясняет это тем, что каждый раз, когда мы теряем вес, а потом его снова набираем, наше тело (в испуге, что его снова когда-нибудь заставят голодать) производит чуть больше новых клеток, способных складировать жир, так, на всякий пожарный.

Именно поэтому, когда человек сидит на «эффективной» диете и действительно быстро теряет вес, он потом его снова обязательно набирает. И даже чуть больше.

Формула идеального веса

Жан-Мишель рассчитал, как можно скалькулировать свой собственный идеальный вес, к которому (если вы от него далеко) надо будет постепенно прийти, и который будет сравнительно легко поддерживать, изъяв из рациона излишества.Рассчитывается идеальный вес так:

a. Ваш естественный вес в 18 лет

б. Ваш самый «тяжелый» вес (исключая беременность)

с. Ваш самый «легкий» вес после 18 лет (в результате диеты или нет — неважно)

д. Нынешний вес.(а+б):2=х(с+д):2=у(х+у):2= ваш идеальный вес.

Тут, главное — приготовиться, что это путь неблизкий, но в итоге благодарный. Конечно, бывают ситуации, когда надо худеть к дате, чтобы срочно нарядить себя в определенное платье. Допустим, в вашем распоряжении сутки. Тогда в ход идет одна старинная голливудская диета, не помню чья: завариваете себе термос чая средней крепости с молоком (можно и подсластить) и пьете. Воду тоже можно, но больше ничего, зато победа останется за вами. Если в вашем распоряжении две недели или даже месяц, по истечении которого вы должны появиться в купальнике на весьма обитаемом острове и там без оружия взять в плен туземцев, то тогда вам помогут дяди Аткинс и Дюкан и излюбленный ими принцип раздельного питания, в основном белкового. Или ставшая дико популярной в Британии несколько лет назад диета 5:2, или как ее еще называют, «попеременного голодания»: пять дней недели ты ешь все, что хочешь, а два непоследовательных дня — только 500 калорий для женщин и 600 для мужчин.

Сложные эмоции

Все эти диеты действительно работают, только питаться так постоянно сложно. Потому что еда — это только отчасти физическое насыщение, с едой связаны сложные эмоции.

Мы знакомимся с новой страной через желудок; мы протягиваем конфетку, выражая свою симпатию; мы усаживаем за стол, проявляя заботу; мы готовим что-то особенное для тех, кто нам дорог.Именно поэтому еда так часто становится заменителем любви, заботы, чьей-то ласки. Рядом нет любящей руки, зато есть шоколадный батончик. На работе все пошло кувырком, зато «Маркс и Спенсеру» на славу удался этот чизкейк и т.д.

Именно с учетом этой психологической составляющей и построена «Парижская диета» доктора Коэна, это даже не диета, а просто как бы выражение здравого смысла.

Три самых сильных «соблазнителя» — это вино, шоколад и мучное в разных своих ипостасях, но воевать против всех трех, по его мнению (и моему опыту), бессмысленно. Значит, их можно себе разрешить, но в умеренных количествах: один квадратик от плитки шоколада вполне допустим, и даже три (но тогда не ежедневно); полбокала вина тоже, но тогда придется отказаться от десерта.

Сложнее с хлебом, потому что иногда хочется на что-то положить кусок сыра, выручают сухие хлебцы в качестве бутербродной основы.

Доктор Коэн призывает есть осознанно, т.е. не хватать на бегу, а отводить для каждой еды не меньше 20 минут, при этом уменьшить порцию и не развлекать себя телевизором или чтением, потому что так легко пропустить сигналы о том, что ты уже сыт. И главное — получать удовольствие от здоровой, вкусной пищи, а не просто заправлять себя «топливом».