Цена хлеба

Всех беспокоит рост цен. Причем, этот вопрос стал злободневным не только для казахстанцев, но и соседней России. Вот и Владимир Путин выразил свое недовольство тем, что правительство не контролирует рост цен на хлеб.
По данным российского президента, в некоторых субъектах федерации цены на хлеб поднялись в два раза, а правительство не может оперативно отреагировать на ситуацию.
Положение дел с хлебом в СНГ и Европе заставляют всех, у кого имеются в наличии запасы зерна, адекватно реагировать на рынок, чтобы не допустить кризиса у себя в стране. На Украине цены на хлеб выше на 25-30%, чем в России, в Европе — на 20%, и именно это обстоятельство подталкивает коммерсантов продавать зерно за рубеж. С 15 января практически прекращен экспорт пшеницы и ржи из России.
Казахстан в этой ситуации ведет себя более уверенно, считая, что хлебных запасов у нас достаточно и для собственных нужд и для обеспечения соседей.
Правда, и у нас не исключают возможности принятия ограничительных мер на вывоз зерна из республики весной текущего года. Пока же, считают в минсельхозе, нет особого повода для беспокойства. Хотя и не скрывают того, что все будет зависеть от ситуации на рынке России и Украины.
Украина не может оправиться после прошлогоднего хлебного кризиса, которая нанесла экономике страны невосполнимый урон. Россия ввела таможенные пошлины на экспорт зерна, дабы не допустить массовый вывоз из страны стратегического продукта, но даже это мало сказывается на ситуации, страна продолжает испытывать дефицит. Отсюда и повышение цен. Что не может сказаться на рынке зерна в сопредельном Казахстане.
Буквально на днях российский министр сельского хозяйства Алексей Гордеев сообщил о том, что российское правительство намерено произвести интервенции 1,6 млн. тонн зерна, это зерно начнет продаваться со 2-й декады февраля и позволит
понизить цены на хлеб на 25 процентов. Кроме того, по данным российского чиновника, государству удалось снять все региональные барьеры между областями, где избыток зерна, и
теми, которые испытывали его нехватку. В первую очередь это касается Башкортостана и Татарстана.
В Казахстане, несмотря на предпринимаемые меры, цена на хлеб растет. Частные пекарни уже повысили цены, крупные зависят от антимонопольного комитета, который отказал производителям хлеба в Алматы в повышении отпускных цен на формовой хлеб. Основной довод хлебокомбинатов — это рост цен на зерно и, соответственно, на муку. Доля затрат на муку сегодня составляет 82% стоимости хлеба. В регионах власти пытаются всеми возможными способами обуздать цены.
В Уральске местные власти провели даже общественные слушания по вопросам ценового роста на социально значимые виды товаров. Чиновники констатировали реалии жизни и говорили о своей предстоящей работе по обузданию цен. Население выражало недовольство качеством, выпускаемой местными производителями продукции. Тот же 700-граммовый формовой хлеб, отпускаемый по 30-35 тенге, на поверку оказывается значительно легче. 550-650 граммов именно столько весит обычный хлеб. Соблюдать нормативы — действовать себе в убыток, считают производители. А народ оказывается обманутым, и борьба с этим ведется очень вяло. Впрочем, россияне тоже сталкиваются с такой же проблемой. В одной только Москве при наличии десятка контролирующих органов за качеством выпускаемого хлеба, москвичи вынуждены довольствоваться нестандартным хлебом, низкого качества приготовления. А в наших провинциальных городах и спросить-то за качество и за цену не с кого. На рынке производства и реализации хлеба в Уральске ни одно предприятие не является монополистом, а это значит, что антимонопольный комитет не может регулировать цены, они складываются в зависимости от спроса и предложения. Согласно данным областного управления по статистике, цена 1 кг ржаного хлеба в Уральске составляет 36 тенге, 1 кг пшеничного хлеба высшего сорта стоит 43 тенге, а первого — 40. Власти города гарантируют сохранение этих цен до следующего урожая. На потребности жителей областного центра до нового урожая необходимо 28 тысяч тонн зерна.
Ежемесячно Желаевский комбинат хлебопродуктов отпускает более 3 тысяч тонн муки. В резерве ЗКО находятся 50 тысяч тонн зерна. Кстати, создание резервного фонда в регионе явилось основным фактором, сдерживающим рост цен на хлеб. В других регионах, где руководство пустило на самотек ситуацию с хлебом еще осенью, население столкнулось с повышением цен на хлебобулочные изделия, особенно касается южных областей. И сегодня, несмотря на заверения чиновников по поводу имеющихся запасов зерна в закромах страны, нет никакой уверенности в том, что даже в благополучных регионах не поднимется цена. Цена хлеба давно перестала быть экономической проблемой, это категория политическая, поэтому, не случайно, «битва за хлеб» идет «наверху».
Сначала само повышение цен связывали с тем, что это дает возможность выжить производителям, теперь говорят о необходимости защитить внутренний рынок от внешней интервенции. Депутаты винят правительство за то, что оно не дало возможности отрегулировать вопрос на законодательном уровне. Теперь от разговоров и заявлений дело перешло в практическую плоскость. И в зависимости от ситуации у соседей будет корректироваться положение дел с хлебом и в Казахстане.