750 г баранины (грудинка или шейная часть), 1 большая луковица, 1,5 ст. л. сливочного масла, 1 неполная ст. л. муки, корица на кончике ножа, 120 г чернослива, 1 ч. л. сахара, соль, перец.
Мясо нарезать узкими кусочками (1 х 5 см). Лук мелко порубить и слегка обжарить, затем добавить к нему мясо и тоже обжарить. Посыпать мукой, добавить специи и все хорошо перемешать. Затем залить горячей водой так, чтобы она покрыла мясо, и поставить тушиться под крышкой на слабый огонь. Незадолго до готовности добавить чернослив, предварительно замоченный на 12 часов (из чернослива следует удалить косточки), и сахар. Подавать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 4–6 порций.
Айман Суйеновна Сагалова, п. Балпык
Закуска “Тюльпаны”
Одинаковые по размеру спелые помидоры с плотной мякотью, 1 плавленый сырок, 1 зубчик чеснока, майонез, лук зеленый, щавель.
Помидоры разрезать снизу крестом на 6 частей (до конца не дорезать). Ручкой чайной ложки аккуратно выбрать мякоть.
Для начинки: натереть на терке сыр, смешать с измельченным чесноком и майонезом. Помидоры наполнить начинкой, затем аккуратно отогнуть лепестки.
“Тюльпаны” выложить на блюдо, листья сделать из зелени.
Е. Д. Шальнева, Петропавловск
Пенсия 2026
В Казахстане упростили порядок получения пенсии
Налоговый кодекс РК 2026
Работал на упрощёнке, оказался на общем: как одна пропущенная галочка может превратиться в миллионные долги
АЭС
В Казахстане утвердили место для строительства второй АЭС
Алматы
В Алматы двум пациенткам провели обряд тусаукесер после спасения
МРП 2026
Штрафы подросли: за какие нарушения казахстанцам придётся платить до 130 тыс. тенге
Землетрясение
Землетрясение произошло в Каспийском море
Бокс
Сборная Казахстана по боксу стала лучшей на чемпионате Азии: что не так с нашим триумфом
Футбол
МВД Казахстана предупреждает родителей: дети могут передать пароли от аккаунтов мошенникам в интернете
Астана
На некоторых маршрутах увеличили количество автобусов в Астане
Азербайджан
Крушение самолета под Актау: Россия и Азербайджан сделали заявление
Шымкент
С инновациями и без архаики - Аида Балаева о развитии туристического потенциала города Шымкент
Иран
Блокировка интернета в Иране перевалила за 1000 часов
Нефть
В Казахстане резко сократилась добыча нефти
Закон
Парламент принял закон об особом статусе города Алатау
Война
Иностранные журналисты заявили, что военные Израиля применили к ним силу
Туризм
Американский авто-путешественник и блогер Connor прибыл в Казахстан в рамках международного автотура
Медицина
Когда инженерия работает на жизнь. История Дмитрия Догадкина