Атырауская жайма завоевывает рынок России

«Продукцию мы выпускаем по самой новейшей итальянской технологии. Плюс мука только высшего качества. Это и позволяет получать продукты, которые выдерживают конкуренцию и с казахстанскими, и с иностранными. Кстати, вся мука отечественного производства», — рассказывает технолог цеха Аэлита Жанкиева, сообщает Казинформ.

«Макаронные изделия — не единственная продукция цеха. С осени прошлого года в Казахстан стали больше завозить подешевевшей у соседей продукции. Конкуренция стала более жесткой. Но мы нашли выход из сложившейся на рынке ситуации: пересмотрели ассортимент выпускаемой продукции. И сделали акцент на жайме, которая не выпускается не только в Атырауской области, но и мало в России. Поэтому мы сейчас продаем достаточно хорошие объемы и в нашей области, и вывозим в Астрахань, где наша жайма уже нашла своего покупателя», — рассказывает руководитель ТОО «Спика-А» Альпия Муханова.

За короткий срок объем выпускаемой жаймы —  классического казахского национального продукта — с полутора тонн в месяц вырос до 10 тонн. Реализуют ее уже не только в Астрахани: постепенно казахстанская продукция начала завоевывать и рынки Волгограда и Саратова.

В ближайшей перспективе цех по производству макаронных изделий будет расширяться. Здесь планируют наладить выпуск пельменей: почти все оборудование уже есть.