Рулет из окорочка с грибами
12.11.2017
Мясо куриного бедрышка отделить от кости – получим филе прямоугольной формы. Присыпать его приправами, посолить и поперчить.
Положить сверху грибы, предварительно обжаренные с луком. Добавить 2–3 зубчика чеснока.
Плотно свернуть рулетом. Завязать ниткой. Варить минут 40.
Выложить на разделочную доску, чтобы стекла жидкость. Убрать в холодильник.
Наталья Маркалина, Шахтинск