Правда ли, что от орехов можно стать умнее

О том, какие орехи полезны и в каких случаях их употребление может навредить здоровью, корреспонденту Caravan.kz рассказала эксперт-нутрициолог Лилия Г.

— Действительно ли орехи так полезны, как считается?

— Да, разумеется, орехи очень полезны, но тут надо понимать, о каких именно орехах мы говорим. Орехи — это плоды, которые произрастают на кустах и деревьях, люди употребляют их уже тысячи лет. К орехам относят следующие плоды: фундук, миндаль, фисташки, кешью, лесной, кедровый и, конечно, всем широко известный грецкий орех. Также к орехам неверно относят и арахис, однако это ошибка, ведь арахис является бобовым растением, к которым, как мы знаем, относится, к примеру, горох.

 Орехи полезны тем, что в них содержится много Омега-3 жирных кислот, благотворно влияющих на организм. Также орехи — продукт высококалорийный из-за высокого содержания растительных жиров. В орехах высокое содержание таких полезных минералов для организма, как: калий, кальций, магний, фосфор, железо, селен, марганец, молибден, никель, кобальт, витамины групп В1, В2, РР.

 Издревле для людей орехи являются своеобразным энергетиком – дают массу энергии на продолжительное время. Кроме того, орехи идеальны для того, чтобы их запасать впрок, как это делают, к примеру, белки и некоторые другие животные, ведь они способны очень долго храниться, не теряя своих полезных свойств.

 Еще к полезным свойствам орехов можно отнести их свойство понижать холестерин в крови, улучшать пищеварение, благотворно влиять на укрепление стенок сосудов и здоровье сердца.

 Перечислять полезные свойства орехов можно долго, и этот список очень велик. Взять хотя бы тот факт, что орехи могут даже продлить молодость женщинам после 40, ведь они укрепляют волосы и ногти — их ломкость снижается в разы. Еще орехи восстанавливают эластичность кожи, делая ее более естественной. Грецкие орехи помогают улучшать память и когнитивные способности..

 Также орехи способны регулировать жировой обмен, что незаменимо для профилактики диабета 2-го типа. По данным научных исследований, достаточно съедать одну горсточку орехов в сутки, чтобы нормализовались показатели уровня глюкозы в крови. Также орехи повышают восприимчивость клеток к инсулину. 

Какие продукты лучше употреблять зимой и почему, рассказал нутрициолог

— Как много можно есть орехов, и есть ли у них противопоказания?

— Разумеется, орехи ни в коем случае не стоит употреблять бесконтрольно — это может привести к неприятным и даже пагубным последствиям.

 Орехи могут вызвать сильное расстройство ЖКТ. К примеру, если вы переедите, например, кешью или фисташки — у вас могут возникнуть неприятные ощущения — вздутие, раздражение слизистых кишечника, диарея.  

Также, если помнить о калорийности орехов, то следует учитывать, что, чем больше вы их будете есть, тем больше риск набрать лишний вес.

 И никогда не стоит употреблять орехи, особенно незнакомых видов, если вы не знаете, есть у вас на них аллергия или нет.

 Некоторые виды орехов у аллергиков могут вызвать даже анафилактический шок, что может привести к летальному исходу. Чтобы такого не произошло, следует провести необходимые исследования, чтобы выяснить, на какие плоды и орехи у вас может быть сильная аллергия. Предварительно не помешает получить необходимые консультации у врача.