Сколько стоит баран, и как в Казахстане празднуют Курбан-айт

 

Жертвоприношение 

• Жертвой может быть баран или овца;
• Жертве должно быть не менее полугода;
• Она должна быть здорова и не иметь никаких недостатков.

Жертвоприношение совершается в первый день Курбан-айта, после утреннего намаза. Нож нужно заранее отточить, чтобы обряд прошел быстро и животное долго не страдало. Ни в коем случае не показывайте нож животному и не режьте одних перед другими.

Животному закрывают глаза и уши, завязывают три ноги, одну (правую заднюю) оставляют свободной, кладут на левый бок, головой в сторону Мекки и после прочтения молитвы режут основные артерии (минимум три должны быть перерезаны). После этого в заранее подготовленную яму выпускают кровь.

Кто может совершить жертвоприношение

Чтобы совершить жертвоприношение, человек должен быть:

• Мусульманином;
• Совершеннолетним;
• Свободным;
• Дееспособным;
• Мукимом (не находиться в путешествии);
• Иметь только искренние намерения.

Согласно шариату мусульманин, не имеющий крупного имущества, освобождается от жертвоприношения.

Человек считается состоятельным, если имеет:

• не менее 40 овец;
• или не менее 30 единиц крупного рогатого скота;
• или не менее пяти верблюдов;
• или более 85 граммов золота (более 1,2 миллиона тенге)

Что делают с мясом?

После смерти животного шкуру снимают и чаще всего относят в мечеть (продавать ее нельзя). Мясо разделяют на три части: 1 — отдают неимущим, 2 — соседям, родственникам, друзьям (не только мусульманам), 3 — оставляют себе.

Также в пищу нельзя употреблять кровь, половые органы, мочевой и желчный пузыри. Продавать мясо запрещено, выбрасывать шкуру — тоже, а кости нужно предать земле.

Праздничные блюда

Ни один праздник Казахстана не обходится без богатого дастархана. На праздничный стол ставят традиционный казахский бешбармак и куырдак, запекают отдельные части барана, готовят мучные изделия, жарят баурсаки и выпекают множество сладостей (чаще всего из миндаля и изюма). Важно отметить, что мясо нужно съесть до окончания праздника.

В этот день нужно стараться накормить как можно больше человек, принято устраивать пышные застолья и приглашать в гости как можно больше людей.