Хрустальные яйца к новогоднему столу

Наталья Маркалина, Шахтинск

Цыплята в яблоках

2 тушки цыпленка, 5 шт. зеленых яблок, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. сливочного или растительного масла.

Тушки разрезать на четыре части, обжарить на сковороде в растительном масле.

Обжаренные кусочки выложить в гусятницу или глубокую сковороду.

Яблоки разрезать на части, вынуть сердцевину, цыплят накрыть полностью яблоками. Посыпать корицей, закрыть посуду крышкой и поставить в духовку на 1 час. Когда блюдо подрумянится, выложить на плоское блюдо, украсить зеленью и черносливом.

Л. П. Солосич, Темиртау

Сосиски домашние

500 г фарша говядины, 1 яйцо, 100 мл молока, соль, черный молотый перец.

Перемешать все ингредиенты. В пленку уложить колбаску и замотать, концы завязать. Каждую сосиску варить 7 минут. Подавать с домашней аджикой.

Раиса Островская, Тараз