Сеть ресторанов KFC в Казахстане лишилась статуса Халяль - ДУМК РК

Духовное управление мусульман Казахстана аннулировало сертификат соответствия стандартам «халяль», который был выдан сети ресторанов быстрого питания KFC ТОО «The Caspian International Restaurants Company», передает Caravan.kz со ссылкой на пресс-службу ДУМК РК. 

"Уважаемые потребители халяльной продукции!

До настоящего времени в сети ресторанов KFC в качестве основного сырья использовалась продукция, соответствующая стандартам «халяль» в Российской Федерации, а именно — мясо птицы марки «Белая птица». Забой птиц, реализуемых под торговой маркой «Белая птица», осуществлялся в соответствии с принципами шариата – вручную, специально обученными работниками, проходя несколько этапов очистки, а сами птицы для забоя не вскармливались так называемой мясокостной мукой. 

Однако, из-за снижения объемов поставок мяса «Белая птица», которые уменьшились вследствие ограничений, введенных Российской Федерацией, сеть ресторанов быстрого питания KFC наряду с мясом «Белая курица» начала использовать мясо других птицефабрик, продукция которых не соответствует стандартам «халяль». 

В настоящее время мясо птицы (помимо «Белой птицы»), используемое в ресторанах KFC, не соответствует требованиям, перечисленным в документах: «Стандарты халяль для забоя животных и производства мяса» 1:2016 и «Общие требования по перевозке, реализации, хранению, переработке и заготовке продукции халяль» 3:2016, которые разработаны ТОО «Халал Даму» ДУМК.

В связи с этим сообщаем, что соглашение между ТОО «Халал Даму» ДУМК и ТОО «The Caspian International Restaurants Company» временно приостанавливается, а сертификат соответствия стандартам «халяль» и печать «ДУМК Халяль» на упаковках продукции отзываются до приведения руководством ресторанов быстрого питания KFC своей продукции в соответствие с требованиями вышеуказанных стандартов", — говорится в сообщении.