В Алматы обсудили перспективы фортификации продуктов питания в Казахстане

Участники круглого стола отметили успехи, достигнутые правительством в рамках регионального проекта “Улучшение питания малоимущих матерей и детей в странах Центральной Азии в переходный период”, который начался в октябре 2001 года и находится на завершающей стадии, обменялись взглядами по этому важному вопросу и определили последующие шаги с заинтересованными сторонами.
В ходе встречи обсуждались вопросы доступности фортифицированных продуктов для малоимущего населения, а также перспективы фортификации продуктов питания в Казахстане.
По словам председателя комитета государственного санитарно-эпидемиологического контроля министерства здравоохранения РК Бауржана Байсеркина, недостаток йода в организме человека приводит к отставанию в умственном и физическом развитии, а нехватка железа вызывает различные формы такого грозного заболевания как анемия. Поэтому в ходе проекта была осуществлена информационная компания, цель которой — разъяснение населению необходимости потребления йодированной соли и муки, обогащенной железом и микроэлементами.
Проект инициирован правительствами Азербайджана, Казахстана, Кыргызской Республики, Монголии, Таджикистана и Узбекистана при поддержке Национальной комиссии по делам семьи и женщин при президенте РК в Казахстане и подготовлен в сотрудничестве с Азиатским банком развития (АБР). Финансирование проекта предоставлено правительством Японии через Японский Фонд АБР по снижению бедности. Главной целью проекта является снижение бедности матерей и детей путем улучшения их питания через потребление йодированной соли и фортифицированной муки. Ключевыми достижениями проекта стали принятие законов об обязательном йодировании пищевой соли и фортификации пшеничной муки; производство йодированной пищевой соли и фортифицированной пшеничной муки; обучение и оказание поддержки предприятиям пищевой промышленности, государственным и контролирующим органам и проведение мониторинга и информационных кампаний. Министерство здравоохранения осуществляет реализацию проекта в тесном сотрудничестве с Казахской Академией питания, ведомствами, частными предприятиями пищевой промышленности и гражданским обществом.