Щука в кляре
04.11.2016
1 кг рыбы (щука), 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сметаны, 5 ст. л. муки, соль.
Взбить яйца, добавить сметану, соль и муку, кляр должен получиться, как густая сметана. Подготовленную щуку разрезать на небольшие куски и, обмакивая в кляр, жарить в нагретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Р. Хаярова, Петропавловск