Выжить в Новый год: на сколько вырастут цены на продукты в Казахстане

В ответ на общественное возмущение правительство решило задействовать стабилизационные фонды. По данным Министерства сельского хозяйства, из запасов овощей в 159,6 тыс. тонн уже реализовано 13,4 тыс. тонн. Но стоит ли надеяться на чудо? Разобралась корреспондент медиапортала Caravan.kz.

Что такое стабфонды, и как они работают?

Для начала немного теории. Торговые сети иногда получают льготные кредиты от СПК, чтобы закупить социально значимые продукты — например, картошку, морковь и лук. Одна крупная сеть супермаркетов в этом году приобрела почти 10 тыс. тонн овощей на эти средства, обещая продавать их по сниженным ценам.

Стабилизацию запланировали продлить с 1 сентября 2024 года по 30 апреля 2025 года. Для некоторых овощей даже установили фиксированные максимальные цены: картофель — 168 тенге за килограмм, морковь — 171 тенге, капуста — 140 тенге, лук — 114 тенге. На прилавках алматинских супермаркетов стоимость этих овощей пока действительно не взлетела.

Овощи спасли, а как быть с майонезом?

А что же с другими продуктами, которые в программу стабилизации не вошли? Вот тут начинается настоящий «новогодний фейерверк».  По всей видимости, по макаронам, яйцам и подсолнечному маслу никто стабилизацию не обещал.

И вот что мы имеем в реальности: некоторые виды говядины подорожали на 15 %, 400-граммовая пачка отечественных макарон выросла в цене на 8,6 % — и это ещё мы не учитывали ноябрьские скидки! Яйца от отдельных отечественных производителей прибавили в цене на 9 %, а некоторые виды муки — на 5,8%.

Подсолнечное масло местного производства в пятилитровой бутылке стало дороже на 4,6 %. Майонез (800 граммов) — на 2,8 %, как будто это самый главный ингредиент оливье. Таблица изменений цен подтверждает — стабилизация работает лишь частично.

Собственно, такие изменения цен говорят о том, что стабилизация работает только частично. Но это ещё не всё.

Напомним, что год назад первый вице-министр торговли и интеграции РК Айжан Бижанова предлагала упразднить в республике механизм регулирования цен на целый ряд продуктов, которые в последние годы оставались под контролем. В 2024 году правительство планировало отказаться от предельных цен на 9 продовольственных товаров — таких как соль, мука, рожки, гречневая крупа, рис, хлеб, молоко, картофель, яйцо куриное (1-я категория), которые полностью производятся в Казахстане.  И что мы видим? Хлеб «Бородинский» за год подорожал на 50 % — с 260 до 390 тенге.

Что ждёт нас завтра?

С 2025 года правительство окончательно махнёт рукой на регулирование цен для десятка продуктов. Это морковь столовая, лук репчатый, капуста белокочанная, масло подсолнечное, говядина (лопаточно-грудная часть с костями), мясо кур (бедренная и берцовая кость с прилегающей к ней мякотью), кефир 2,5-процентной жирности в мягкой упаковке, масло сливочное (несоленое, не менее 72,5-процентной жирности, без наполнителей и растительных жиров), творог (5-9-процентной жирности), белый сахар-песок. Это означает, что цены на эти товары могут взлететь, если кто-то решит, что их стоимость «не отражает истинную ценность». То есть продукты, которые скупили СПК, будут продавать по расценкам, которые якобы для них считаются актуальными.

По теме:

Почему хлеб стал в полтора раза дороже: экономист дал прогноз по инфляции в Казахстане

Что же касается зарплат, то минимальный размер оплаты труда в 2025 году останется на уровне 85 000 тенге — стабильность, как говорится, гарантирована. А вот стабильность цен на полках магазинов остаётся под большим вопросом.