Все ли отлично на рынках столичных?

Такие мероприятия нынче проходят регулярно – и горожане с удовольствием пользуются возможностью тут же, на месте, проверить овощи, бахчевые и фрукты на содержание в них нитратов, а также убедиться в качестве меда и молочных продуктов.

Большинство покупателей уходят, удовлетворившись результатами лабораторных исследований. Но есть и сомневающиеся: у помидора на разрезе – сплошные белые жилы, а пробы показывают норму. Может, не только в нитратах дело и исследования должны быть шире?

С начала года на остаточное содержание нитратов отобрано 1 555 проб, и всего в семи обнаружено превышение – в дынях, клубнике, абрикосах и винограде. С одной стороны, вроде радоваться надо. С другой – сомнение берет…