В Костанайской области завершена программа по закупу и переработке мяса инфицированного скота

По данным ветеринарных служб, на начало 2002 года около 2 тысяч голов крупного рогатого скота в Костанайской области были инфицированы туберкулезной палочкой. Практически все животные сосредоточены в частных подворьях. Их мясо, в случае попадания на прилавки, представляло бы опасность для здоровья людей.
В связи с этим в регионе была разработана и применена специальная программа, согласно которой областной бюджет выделил кредит на закуп и переработку инфицированного мяса.
Согласно ГОСТу, единственно безопасный метод для зараженного мяса – глубокая переработка на консервы. ТОО “Первомайск”, занимающееся производством мясных консервов, выиграло тендер на закуп скота и получило из бюджета области 40 млн. тенге кредита на эти цели.
Полученные средства позволили закупать мясо по рыночной цене 210 –220 тенге за килограмм, что было выгодно хозяевам животных. По словам директора ТОО “Первомайск” Виктора Отращенко, люди охотно сдавали скот в переработку, что позволило избежать попадания мяса в колбасные цеха и на прилавки.
На сегодняшний день 1800 голов КРС, “положительно реагирующего на прививки”, переработано в консервы. Это составляет 95% от всего выявленного ветеринарами нездорового поголовья. 40 млн. кредитных денег возвращены в бюджет.