В Костанае при изготовлении шашлыков используется мясо неизвестного происхождения

К рейдовым проверкам самых посещаемых закусочных и шашлычных, расположенных как в черте города, так и за его пределами, ветеринарные врачи Костаная приступили 5 августа. Подобных заведений общепита насчитывается более 50.
Первые проверки показали, что большинство владельцев шашлычных особо не придерживаются установленных санитарных норм. В каждой второй из 20 проинспектированных закусочных инспекторы обнаружили нарушения не только санитарных, но и ветеринарных требований. В частности, ведётся торговля шашлыком, изготовленным из мяса неизвестного происхождения. Кроме того, не соблюдаются правила и сроки его хранения.
По словам ведущего специалиста территориального управления минсельхоза по Костанайской области Андрея Филиппова, процент вероятности пищевого отравления в Костанае достаточно высокий.
По итогам уже проведённых проверок контролеры применили 5 штрафных санкций и 10 предписаний. Впереди инспекция ещё более 30 шашлычных. Если ситуация в них окажется аналогичной, инспекторы намерены перейти к более радикальным мерам.