крем: 150 г сахарной пудры, 500 г вишни;
ганаш: 100 г горького шоколада, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. коричневого сахара.
Желтки взбить со 180 г сахара. Влить охлажденное какао, сваренное на воде, масло, перемешать, добавить муку, соду и соль.
В тесто добавить частями взбитые с 45 г сахара белки и выпекать в круглой форме при 180 градусах 40 минут или в мультиварке в режиме “Выпечка” 80 минут.
Готовый бисквит охладить и срезать аккуратно верхний слой.
Ложкой осторожно вынуть середину из бисквита. Мякоть аккуратно измельчить руками. К бисквиту добавить вишню и взбитые сливки.
Уложить сливки внутрь торта. Закрыть торт верхней крышкой.
Ганаш: подогреть сливки, добавить сахар и довести до кипения. Добавить разломанный шоколад, растопить и добавить мягкое масло. Перемешать, остудить. Торт покрыть готовым ганашем.
Украсить взбитыми сливками и вишней.
А. Байхожаева, Алматы
АЭС
В Казахстане официально объявили название первой атомной электростанции
Налоговый кодекс РК 2026
Какие льготы при оплате получат работники по договорам ГПХ в Казахстане в 2026 году
Убийство Яны Легкодимовой
Обвиняемые по делу Яны Легкодимовой получили пожизненный срок
Алматы
В Алматы ожидается сильный снегопад
МРП 2026
МРП на 2026 год утверждён в Казахстане
Землетрясение
В Шымкенте и Таразе ощутили подземные толчки, эпицентр — в Узбекистане
Бокс
Головкин стал первым казахстанцем в Зале славы бокса
Футбол
Прямая трансляция плей-офф Лиги конференций Бранн - Астана
Астана
Новый автобусный маршрут запускают в Астане
Азербайджан
Президент Казахстана принял участие в VII Консультативной встрече глав государств Центральной Азии
Шымкент
В Шымкенте и Таразе ощутили подземные толчки, эпицентр — в Узбекистане
Иран
Иран заявил о полном прекращении обогащения урана
Война
Песков отреагировал на предложение Зеленского провести переговоры с Путиным в Казахстане
Нефть
Это удар не только по нефти: что атака украинских беспилотников на КТК значит для Казахстана
Закон
Токаев подписал Закон по вопросам культуры, образования и семьи
Туризм
За 9 месяцев Алматы посетили 1,8 млн туристов
Медицина
Медицинские учреждения нарушали правила вакцинации и лицензирования в области Жетысу