Можно ли запивать еду водой

Соленую или грубую пищу можно запивать водой, не опасаясь негативного влияния на желудок, заявила NEWS.ru врач-диетолог Наталья Мизинова. По ее словам, в данном случае прием жидкости поможет оптимальному процессу пищеварения.

— Специалисты по здоровому образу жизни, диетологи и гастроэнтерологи предостерегают от приема воды во время еды, обосновывая это тем, что вода достаточно серьезно разбавляет желудочный сок. По моему мнению, если пища сильно соленая или грубая, вязкая и волокнистая, плохо проглатывается, ее необходимо запивать. Это позволит сформировать пищевой комок, который не ляжет тяжелым камнем на дно желудка, а будет нормально перевариваться. А если еда уже сама по себе жидкая, например каша или суп, то вода особо-то и не требуется, — поделилась Мизинова.

Кроме того, по ее словам, ряд других специалистов утверждают, что желудок выделяет столько сока, сколько требуется, и разбавить его водой невозможно. Следовательно, пояснила диетолог, пить воду во время еды можно без вреда для здоровья.

— Чай — это вещество, которое содержит дубильные вещества. При этом он, как правило, пьется горячим, соответственно, будет иметь воздействие на желудок гораздо более серьезное, чем та же простая вода. Поэтому все-таки после еды употреблять его с чем-то сладким не рекомендуется. Это диетологически неправильно. Но если мы при полном желудке попьем напиток нормальной температуры, не сильно горячий и не сильно крепкий, то особого вреда не будет, — заключила Мизинова.