Курица фаршированная с соусом

Курицу помыть, обсушить, нафаршировать кубиками белого хлеба, сыра, кусочками сливочного масла, измельченными куриными потрохами. Края зашить (заколоть), посолить, поперчить и смазать маргарином.

В глубокую сковороду влить 0,5 стакана бульона из кубиков, выложить курицу, готовить, поливая бульоном.

Готовую курицу выложить на плоское блюдо, украсить фруктами и соленьями.

Соус: растолочь орехи и зелень с чесноком, добавить немного томатного соуса, черного перца, перемешать.

Л. Солосич, Темиртау