Очищенный картофель отварить до полуготовности. Шампиньоны, разрезанные на 6 частей, обжарить в сливочном масле. Крупно нарубленный кочан капусты (без кочерыжки) опустить в кипяток, добавив щепотку соли и лимонной кислоты, на 5 минут.
Капусту вытащить на дуршлаг, слегка отжать руками.
Форму для выпекания с бортиками смазать маслом и выложить слоями: половину капусты, грибы, картофель и оставшуюся капусту.
Приготовить соус. Взять 5 ст. л. отвара от картошки, добавить на кончике ножа лимонную кислоту, 0,5 ч. л. молотого сладкого красного перца и посолить по вкусу.
В этой жидкости осторожно развести муку и добавить 30 г сливочного масла. Полученную массу (помешивая) довести до кипения.
Готовый соус залить сверху капусты и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Г. Жунусова, Алматы
Пенсия 2026
В Казахстане упростили порядок получения пенсии
Налоговый кодекс РК 2026
Работал на упрощёнке, оказался на общем: как одна пропущенная галочка может превратиться в миллионные долги
АЭС
В США начали строить первый ядерный реактор нового поколения
Алматы
Продажу персональных данных казахстанцев в интернете пресек КНБ
МРП 2026
Штрафы подросли: за какие нарушения казахстанцам придётся платить до 130 тыс. тенге
Землетрясение
В Каспии за месяц зафиксировано 20 землетрясений
Бокс
Какие казахские спортсмены прославили узбекский спорт
Футбол
МВД Казахстана предупреждает родителей: дети могут передать пароли от аккаунтов мошенникам в интернете
Астана
Продажу персональных данных казахстанцев в интернете пресек КНБ
Азербайджан
Крушение самолета под Актау: Россия и Азербайджан сделали заявление
Шымкент
В Шымкенте маленькая девочка провалилась в 24-метровый колодец
Иран
Президент США объявил о продлении перемирия с Ираном
Нефть
Москва высказалась о поставках нефти Казахстана в Германию в обход «Дружбы»
Закон
До 80% заведений общепита в Казахстане могут закрыть из-за новых саннорм
Война
Иностранные журналисты заявили, что военные Израиля применили к ним силу
Туризм
В какие страны ездят отдыхать казахстанские блогеры
Медицина
Когда инженерия работает на жизнь. История Дмитрия Догадкина