Как есть макароны и не толстеть

Эти продукты нужны организму как источник энергии, но в больших количествах они могут легко превратиться в лишние килограммы. Об этом KP.RU рассказала к.м.н, врач-эндокринолог, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ и автор канала «Доктор Павлова» Зухра Павлова.

– Углеводы нам нужны, но все же постарайтесь делать акцент на белок. И помните, что, скажем, крупному мужчине можно съесть и 5-6 ложек крупы (или макарон), а миниатюрной даме и 3-х ложек будет достаточно, – объяснила специалист.

Кроме количества, важно, какие именно углеводы вы выбираете. Лучше отдавать предпочтение цельнозерновым макаронам, гречке, бурому рису и другим продуктам с высоким содержанием клетчатки. Такие гарниры дольше перевариваются и надолго дают ощущение сытости.

Чтобы сбалансировать тарелку, стоит добавить больше овощей, немного фруктов и обязательно – белок. На тарелке стоит делать акцент именно на животный белок, потому что растительный усваивается хуже.