Фронтовик Аза Бичурина, связистка: За едой – под пули

Рецепт в подарокСолянка “Тыловая”

Квашеная капуста – 1 горсть, 2 картофелины, 1 луковица, специи по вкусу.

В чугунок уложить равное количество квашеной капусты и очищенной, нарезанной ломтиками картошки. Залить водой так, чтобы она покрывала капустно-картофельную смесь.

После этого чугунок поставить на огонь – тушиться. А за 5 минут до готовности надо добавить в варево поджаренный на постном масле нашинкованный лук, пару лавровых листиков, поперчить, если нужно, то и посолить. Когда все готово, надо накрыть посудину полотенцем и дать потомиться с полчаса.