Атырауская жайма завоевывает рынок России

50 тонн макаронных изделий и жаймы в месяц - такова производительность цеха, построенного в Атырау по государственной программе форсированного индустриально-инновационного развития.

«Продукцию мы выпускаем по самой новейшей итальянской технологии. Плюс мука только высшего качества. Это и позволяет получать продукты, которые выдерживают конкуренцию и с казахстанскими, и с иностранными. Кстати, вся мука отечественного производства», - рассказывает технолог цеха Аэлита Жанкиева, сообщает Казинформ.

Сегодня продукция цеха в атырауских супермаркетах и торговых центрах - на самом видном месте. Этому помогла проходящая в республике акция, целью которой стала популяризация отечественной продукции: как произведенной в регионе, так и в целом по Казахстану. Итог: в месяц макаронных изделий с маркой «Сделано в Атырау» раскупается более 20 тонн. Это примерно 20 процентов от всей потребности региона в макаронных изделиях.

«Макаронные изделия - не единственная продукция цеха. С осени прошлого года в Казахстан стали больше завозить подешевевшей у соседей продукции. Конкуренция стала более жесткой. Но мы нашли выход из сложившейся на рынке ситуации: пересмотрели ассортимент выпускаемой продукции. И сделали акцент на жайме, которая не выпускается не только в Атырауской области, но и мало в России. Поэтому мы сейчас продаем достаточно хорошие объемы и в нашей области, и вывозим в Астрахань, где наша жайма уже нашла своего покупателя», - рассказывает руководитель ТОО «Спика-А» Альпия Муханова.

За короткий срок объем выпускаемой жаймы - классического казахского национального продукта - с полутора тонн в месяц вырос до 10 тонн. Реализуют ее уже не только в Астрахани: постепенно казахстанская продукция начала завоевывать и рынки Волгограда и Саратова.

В ближайшей перспективе цех по производству макаронных изделий будет расширяться. Здесь планируют наладить выпуск пельменей: почти все оборудование уже есть.