Заварные блины на кефире

2 стакана кефира, 2 яйца, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соды, 3 ст. л. растительного масла. Муку, кефир и яйца перемешать и взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить соду, быстро перемешать и вылить в тесто, перемешать и дать постоять 5 минут. Добавить растительное масло и выпекать блины. Наталья Маркалина, г. Шахтинск