Лодочки “Сюрприз”
|
2–3 баклажана, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец, зелень, растительное масло, 100 г майонеза. |
Баклажаны разрезать пополам вдоль, вырезать мякоть, нарезать ее на кубики. Обжарить на растительном масле мякоть баклажан, измельченный лук, морковь. Полученной смесью заполнить подготовленные баклажаны-лодочки, предварительно вымоченные в соленой воде. Посолить, поперчить, посыпать зеленью, залить майонезом. Выложить на противень и поставить в духовку на 150 градусов. При подаче на стол украсить зеленью и натертыми яйцами.
А. Рахматуллаева, Тараз
Оставить комментарий
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи