Домашний творожок полезен малышу

– Начиная с 6 месяцев ребенок должен получать 60 граммов творога ежедневно, – поясняет Гульжана Карабековна. – Это три столовые ложки. Поскольку сейчас молоко и творог большей частью идут порошковые, а ребенка желательно кормить натуральным продуктом, можно специально для малыша готовить натуральный творожок из натурального коровьего молока, купленного на базаре. Для этого молоко нужно сначала прокипятить не менее 30 минут, чтобы обезопасить продукт от инфекций. Затем остудить и положить закваску. Например, ложку сметаны – тоже натуральной. Готовую закваску, бифидум-бактерии, можно купить и в аптеке. Но даже если вы не нашли закваску, в любом случае на второй день ваше кипяченое молоко при комнатной температуре начнет прокисать. Так вот если его слегка довести до кипения, то получится мягкая творожная масса. Это называется суточный творожок. Без консервантов и без добавок. Его нужно просто откинуть на пластмассовое сито, дать стечь лишней жидкости – и можно кормить малыша, желательно без сахара и прочих добавок.