Баклажановый рай
1 баклажан, 1 помидор, кусочек болгарского перца, зелень, майонез, чеснок. |
Баклажан нарезать кружками, посолить и оставить. Через 20 минут слить жидкость и обжарить кружочки баклажан с двух сторон в нагретом растительном масле. Положить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Выложить кружки на плоскую тарелку, намазать их майонезом, смешанным с чесноком. Сверху положить помидор, порезанный полукружьями. На помидор – каплю майонеза и полоску болгарского перца. Украсить зеленью петрушки.
Г. Ябс, Алматы
Оставить комментарий
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи