Баффур родился 2 июля 1980 года в Аккре (Гана). Воспитанник клуба «Либерти Профешиналс». Играл в Гане, Греции, Чехии, России. Становился чемпионом Чехии (2001/02). В составе сборной Ганы стал бронзовым призером кубка Африканскмих наций в 2008 году. Всего в национальной сборной Ганы провел 30 матчей, забил 5 мячей. В последние годы Баффур играл в российских клубах «Динамо» (Москва) и «Сатурн» (Раменское).
Фото с официального сайта ФК "Сатурн"