Корреспондент Caravan.kz посчитала, во сколько может обойтись питание для средней казахстанской семьи в зонах отдыха в Капчагае, Боровом и Алаколе.
Спойлер! Иногда еда может стоить почти как проживание. А в некоторых случаях - даже больше.
Летом казахстанцы традиционно считают отпускной бюджет: сколько нужно на дорогу, жильё, билеты, шезлонги, крем от загара. Но есть одна статья расходов, которая часто всплывает уже на месте. Это еда. Сначала кажется, ну что там еда: где-то позавтракаем, где-то перекусим, детям купим мороженое, вечером организуем шашлык. Но если семья едет на отдых на несколько дней, то расходы на еду могут превратиться в финансовую катастрофу.
Капчагай: арбуз - в машине, семья — в кафе
Начнем с излюбленного алматинцами места летнего отдыха — Капчагайского водохранилища. Казалось бы, что там вообще думать о еде? Купил чебуреки на рынке в Конаеве, взял арбуз на трассе — и вот он, почти идеальный казахстанский отпуск. Вода есть, солнце есть, дети довольны, взрослые —тоже.
Но не все так просто. Если вы едете отдыхать с семьей, то в некоторые зоны отдыха со своей едой и напитками могут не пустить. А значит, арбуз остается в машине, а семья дружным рядом пойдёт в местное кафе.
Мы посмотрели меню нескольких заведений при зонах отдыха на Капчагае. Цены там кусачие, а местами - даже вполне ресторанные.
Начнем с завтрака. Самый обычный утренний набор блюд: каша — от 1 800 тенге за порцию, яичница — около 2 000 тенге, сырники — 3 600 тенге, чайник чая — примерно 2 000 тенге. И это еще если в кафе вообще есть такая классика. В некоторых местах меню сразу переходит к тяжелой артиллерии: пицца за 4 500 тенге, чизбургер за 3 500 тенге или фетучини с семгой за 3 900 тенге за порцию.
То есть два завтрака взрослым, два блюда детям, чай или кофе, плюс обслуживание - и вот уже вам выкатывают счет на сумму от 10 до 20 тысяч тенге. Без икры, фуа-гра и торжественного выноса блюда официантом под фанфары. Просто семейное утро на Капчагае.
Днем после купания обычно хочется чего-то нормального. Взрослым — суп, лагман, салат. Детям — пиццу, наггетсы, картошку фри, пельмени или бургер. На первый взгляд, ничего страшного: лагман — 3 500–4 500 тенге, салат — около 3 000 тенге, напитки — от 1 700 тенге и выше. Но если посчитать на всех, получается примерно 18 000-20 000 тенге.
И это мы еще не дошли до перекусов: мороженого, кукурузы, спиралек из чипсов, соков и всего, что продавцы на берегу умеют демонстрировать ровно на уровне детских глаз. На это тоже стоит заложить тысяч пять-десять в день.
Вечером после пляжа аппетит просыпается снова. Причем не обычный, а курортный. Хочется коктала, шашлыков, стейков, закусок, напитков и еще чего-нибудь такого, чтобы почувствовать, что мы все-таки на отдыхе. Ужин, как правило, становится самым дорогим приемом пищи за день. И если взрослые берут мясо или рыбу, детям — пиццу или фри, плюс напитки и обслуживание, то семейный вечер в кафе может стоить больше 30 тысяч.
В общем, даже по самым скромным подсчетам питание на семью из четырех человек на Капчагае может обходиться в 40–50 тысяч тенге в день. Более реалистичная цифра для отдыхающих — 50–80 тысяч тенге в день. Для сравнения, номер в капчагайских зонах отдыха для семьи из четырех человек в среднем стоит 50-70 тысяч тенге в сутки (есть, конечно, и дороже, но это уже не средний сегмент). То есть затраты на еду могут быть такими же, как на проживание, а иногда даже больше.
Боровое: мангал есть, но в кафе все равно тянет
С Боровым история немного другая. Здесь домики и коттеджи в основном сдают с мангальной зоной. То есть концепция отдыха такая: мясо привезли с собой, овощи купили, папа у мангала, мама режет салат, дети бегают вокруг стола. На первый взгляд, это позволяет экономить на еде. Но даже самые стойкие отдыхающие не всегда готовы стоять у плиты три раза в день. Особенно если человек приехал отдыхать, а не перевозить свою кухню в сосновый лес.
Поэтому кафе и рестораны в Боровом становятся частью отпускного бюджета. Где-то нужно пообедать после прогулки, где-то — поужинать после озера, где-то детям срочно купить сладкое. Мы посмотрели меню нескольких заведений в Боровом. Цены разные, но для семьи из четырех человек один такой поход легко превращается в ощутимую сумму.
Салаты в меню стоят от 2 100 до 4 200 тенге. Супы — от 1 500 до 4 100 тенге. Пицца — 3 800–4 200 тенге. Шашлыки — около 2 600–3 200 тенге за порцию. Вторые блюда — от 2 800 до 6 000 тенге. Гарниры вроде картофеля фри, пюре или овощей на гриле — от 1 000 до 2 200 тенге.
Если готовить самим, а в кафе заходить один раз в день, можно уложиться примерно в 15–30 тысяч тенге на семью в сутки. Если завтракать дома, но обедать и ужинать в кафе, расходы могут вырасти до 30–60 тысяч тенге в день. А если питаться в заведениях постоянно, сумма может доходить до 45–80 тысяч тенге в сутки.
За пять дней это уже может быть от 65 до 400 тысяч тенге — в зависимости от того, как часто семья будет ходить в кафе.
Алаколь: почему трехразовое питание не спасает
На Алаколе ситуация с едой может выглядеть чуть спокойнее, чем на Капчагае. Во-первых, многие базы предлагают проживание сразу с трехразовым питанием. В некоторых домах отдыха есть столовые: завтрак, обед, ужин — по расписанию.
Например, в столовой одной из баз отдыха на Алаколе завтрак идет с 08:00 до 10:30, обед — с 12:00 до 15:30, ужин — с 17:30 до 20:00. То есть питание вроде бы организовано. Пришел в нужное время, выбрал блюда, поел и обратно к воде.
Но у такого формата есть свой минус. Если ребенок проспал завтрак, взрослые задержались на пляже, а семья пришла ближе к концу обеда, то выбирать уже будет не из чего. Можно просто остаться голодным. В таких случаях выручает соседнее кафе или магазин. А это дополнительные расходы.
Есть форматы, где в таких же столовых нужно покупать блюда. Цены там вроде демократичные: суп – 1200 тенге, котлета – 1100 тенге, гречка – 500 тенге. Но взрослому человеку после пляжа, купания и жары одного блюда может быть мало. Да и в отпуске хочется чего-то поинтересней гречки. Детям тоже не всегда хватает стандартного набора: один не ест суп, второй хочет булочку или внезапно вспомнил про любимый напиток.
В таком случае гостям приходится искать другую еду. И, как правило, находят ее в соседних кафе или в объявлениях от местных жителей. Там уже можно заказать шашлычный сет, бешбармак, коктал из сазана или копченую рыбу. Но и стоить это будет недёшево: плов на пять персон — около 11 тысяч тенге, бешбармак на пять персон — 28 тысяч тенге.
Поэтому на Алаколе питание может быть более предсказуемым, чем на других курортах, особенно если оно включено в проживание. Но полностью расслабляться не стоит. Даже при трехразовом питании семье лучше закладывать дополнительные расходы. На всякие пляжные вкусняшки и на то, чтобы иногда заказывать плов, шашлык или бешбармак у местных.
Какой из этого всего вывод? Еда уже перестала быть мелочью. Поэтому, планируя отпуск, важно учитывать такие расходы. Лето, конечно, создано для отдыха. Но семейный бюджет лучше подготовить заранее, чтобы потом купаться в озере, а не в долгах.