И отрасль перестает быть исключительно социальной. То есть целью животноводов будет не накормить казахстанцев недорогим мясом, а заработать деньги на использовании 187 млн га пастбищ. Об этой попытке «Каравану» рассказал Жанибек КЕНЖЕБАЕВ, председатель правления Казахстанской ассоциации животноводов Turan.
- Добрый день, Жанибек. Сразу после Нового года министерство сельского хозяйства сообщило о разработке новой программы развития животноводства. Вы, как член общественного совета по вопросам развития АПК, принимали участие в его разработке. В чем суть и цели программы? На какую базу она опирается?
— Проект Комплексного плана развития животноводства на 2026–2030 годы - не просто набор мер, а фундаментальный документ, призванный перевести отрасль из исключительно «социального сектора» в формат высокотехнологичного и маржинального бизнеса.
Суть программы — в структурной перестройке 11 подотраслей животноводства, включая мясное и молочное скотоводство, овцеводство, коневодство и верблюдоводство. Ключевая цель к 2030 году: увеличить производство мяса всех видов до 1,8 млн тонн, а экспорт — в два раза, до 165 тыс. тонн.
База — это наши природные ресурсы (187 млн га пастбищ) и внедрение интенсивных технологий. Главный ресурс — это люди, поэтому план включает беспрецедентный социальный блок: от субсидирования 50 % затрат на строительство жилья в селах до проработки вопроса снижения пенсионного возраста чабанов и пастухов до 55 лет.
Справка «Каравана»
- Что будет с откормочными площадками, если предполагается усиленно развивать отгонное животноводство?
- Отгонный метод и откормочные площадки — это не конкуренты, а этапы единого цикла. Отгонное животноводство используется для эффективного воспроизводства и доращивания, позволяя использовать удаленные пастбища, которые сейчас освоены лишь на 40 %. План предусматривает льготное кредитование проектов отгонного животноводства под 6 % годовых для создания инфраструктуры. Откормочные площадки при этом остаются финальным звеном, где скот доводится до кондиции, обеспечивая стабильный привес.
- Больной вопрос при отгонном животноводстве – вода. Что здесь решено?
- Вода — фундамент отгонного метода. План акцентирует внимание на вовлечении новых площадей пастбищ через их обводнение и коренное улучшение. Для этого выделяются бюджетные средства и предусматривается кредитование инфраструктурных проектов.
- Что со скотопрогонными дорогами?
- Это юридический и логистический вопрос. Специализированные трассы утверждены местными исполнительными органами, и фермеры могут запрашивать эти маршруты для безопасного перегона стад на большие расстояния.
- Минсельхоз говорит об успешных проектах в Костанайской и Абайской областях. Это про вас?
- Да, мой опыт Dala Camp в Амангельдинском районе Костанайской области и проекты вокруг Аркалыка являются частью этой стратегии. Аркалык сегодня становится новым центром аграрного развития благодаря наличию огромных площадей свободных земель и государственной поддержке по развитию инфраструктуры.
Справка «Каравана»
- Где будут размещаться новые отгонные хозяйства?
- Фокус смещается на регионы с колоссальным пастбищным потенциалом — это «пояс» Аркалык — Улытау — Абай. На юге плотность скота уже высока, поэтому новые интенсивные проекты будут масштабироваться там, где есть простор для ротационного выпаса.
- Подойдут ли ангусы, акбасы и герефорды для степи?
- План ставит задачу довести долю мясных пород в стаде до 50 %. Мы делаем ставку на породное преобразование: использование таких продуктивных пород, как Ангус и Акбас, для скрещивания с выносливыми местными породами. Наш опыт показывает, что кроссы (например, ангуса и калмыцкой коровы) отлично выживают в степи, сохраняя при этом высокие привесы.
- Изменится ли продуктовая корзина в сторону других видов мяса, не говядины?
- План не ограничивается только КРС. У нас наблюдается устойчивый рост поголовья лошадей (уже 4,4 млн голов), и спрос на конину и кумыс растет как внутри страны, так и за рубежом. Овцеводство также играет стратегическую роль. Задача — обеспечить достаточное предложение всех видов качественного белка, где мясо с пастбищным ароматом станет нашим международным брендом.
Справка «Каравана»
- Кто будет обучать людей? Вы сможете обучать чабанов?
- В Казахстане достаточно учебных заведений, обучающих студентов агропрофессиям. Однако, отсутствуют профессиональные образовательные центры в регионах, где можно было бы в короткий промежуток времени перепрофилировать специалистов, а также обучить существующих фермеров. Это важно для реализации самого плана, чтоб более эффективно расходовать бюджетные денежные средства. Ведь осведомленный и обученный фермер - это больший мультипликативный эффект. Мой проект Dala.camp уже обучил сотни инвесторов и менеджеров, и мы готовы масштабировать этот опыт. Профессиональная подготовка 10 000 фермеров — это единственный способ поднять продуктивность и довести среднесуточные привесы до мировых стандартов в 1500 граммов и более.